應否吃瀕危的日本鰻魚?日本政府這樣說……

由1970年代開始,日本鰻魚的漁獲量持續大幅下降。2013年,日本鰻魚被列為第二等級瀕危物種(即是「不久的將來野生瀕危可能性較大的物種」)。部份日本人認為應該禁捕鰻魚,人們也應自律避免吃鰻魚。對於應否食用日本鰻魚,水產廳和日本自然保護協會的回應讓人有點意想不到。

 

在上月中旬,各大媒體報導鰻魚的漁獲量是往年的百分之一,令不少日本人開始憂慮鰻魚瀕危。為了鰻魚不會絕種,網民提出「應自律不買鰻魚」的意見。雖然漁獲量的數字使問題顯得極之嚴重,部份網民指出,儘管漁獲量不理想,超市和連鎖食肆依然以低價售賣鰻魚,不認為日本鰻魚是瀕危物種。另外,有網民提議,「如果日本的鰻魚有絕種危機,吃中國產的鰻魚就可以啊」。這麼勇敢想要吃中國產的鰻魚,真的值得稱讚……可是,日本鰻魚在馬里亞納海溝產卵後,孵出的鰻魚會經由中國、韓國和日本,然後成長後的小鰻魚又會再回到海溝產卵。理論上,在這個區域捕獲的日本鰻魚都是同一個品種,若然日本鰻魚滅絕的話,不論是中國產、韓國產還是台灣產的都會消失。

 

在「應否吃日本鰻魚」的議題上,水產廳和日本自然保護協會竟然持不同意見。水產廳認為自律不買鰻魚並沒有意思,因為目前無法肯定鰻魚數量減少的主因,即使市民不購買鰻魚也不會改變現狀。鰻魚數量下降的原因可以是海洋環境的變動、生態環境的惡化、過度捕撈等,假設環境問題是主因,即使禁止捕漁也不會增加鰻魚的數量。另一方面,日本自然保護協會認為減少食用鰻魚是有效的方法。儘管導致問題的原因有多個,減慢消耗速度、保留一定數量的鰻魚會比較保險。雖然對漁夫會有很大影響,但盡量只在土用丑日等特別的日子才吃鰻魚就已經很足夠了,不需要特別禁食鰻魚。

完全無法想像沒有日本鰻魚的土用丑日!

出典 結局“絶滅危惧種”ウナギは食べていいのか 水産庁と日本自然保護協会に聞いてみた (½)

想緊貼最新日本潮流/文化/景點/飲食情報,請即加入日本集合facebook!
https://www.facebook.com/japhub/

相關文章:
經常被盜的山崎麵包印花
【關愛座系列】一位62歲老友記不滿別人坐優先座,便用生果刀行兇