米其林快閃甜點!主廚江振誠X春美冰菓室

文/MOOK景點家整理報導
 
「杏仁豆腐2.0」是米其林名廚江振誠與春美冰菓室聯手合作的快閃活動,喜歡江主廚與喜愛春美的粉絲、老饕們千萬別錯過!

此次活動邀請到了米其林名廚江振誠改造杏仁豆腐。 (圖/春美冰菓室,以下同)

江主廚於11月11日現身春美快閃,獨家販售台法混血的春美杏仁豆腐,而現場將限量提供80分,甜點控們要準備手刀衝刺了。

主廚運用法式製作手法將春美杏仁豆腐進行大改造。

春美的杏仁豆腐一直廣受顧客們喜愛,都被春美的杏仁豆腐那滑嫩綿密的口感所驚艷,而此次江主廚運用法式製作手法將春美的杏仁豆腐進行大改造,變身擁有不同層次口感及風味的「驚奇2.0版」,證明台灣春美也能很時尚。

春美的杏仁豆腐快閃活動將於11月11日舉辦。

江主廚憑藉著精湛廚藝與獨特的用餐氛圍,以創意為骨幹,法式料理的深厚根基,在每天不同變化中,翻轉出讓食客忍不住一再到訪的用餐體驗,也為料理注入人文精神和藝術內涵。
 
【Info】
| Andre X 春美 | 杏仁豆腐2.0快閃活動
地址:台北市松山區敦化北路120巷54號
時間:11月11日,下午5:30
辦法:至春美對面公園排隊領取號碼牌,領完後,依照號碼牌指示時間到了再回來享用甜點。
場次:
第一場次 6:30 - 6:50
第二場次 6:55 - 7:15
第三場次 7:20 - 7:40
第四場次 7:45 - 8:05
叮嚀:由於快閃時間有限,吃甜點的時間每位大約只有15至20分鐘,享用完餐請離席,讓後面的顧客進場。


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