聯手DC正義聯盟 全台首創地表最強英雄燒肉丼

文/MOOK景點家整理報導

台灣餐飲百家爭鳴多元發展,許多新品牌展露頭角,杰立餐飲集團擁有自創品牌「開丼」及「Captain Lobster」(與新饗公司共同合作)、代理日本「ZAKUZAKU棒棒泡芙」,自創及代理品牌雙軌並行迅速累積實力。三品牌全台共14家店,2016年集團營收1.2億元。展望2017年,各品牌踩穩經營腳步,加上下半年開丼將與DC漫畫合作,開發電影主題丼飯,再次主打吸引年輕人的”食尚傳奇”定位,期許2017年業績目標成長三倍、開丼進軍六都,並全力開發新品牌預計2018年與消費者見面。

開丼將與DC漫畫合作,備受注目。

開丼將與DC漫畫合作,備受注目。

「開丼」正式宣布與美國最夯的英雄動漫DC漫畫合作,結合電影上映啟動合作計劃。杰立餐飲集團執行長楊哲瑋表示:「杰立靠熱情及實力,獲得DC漫畫肯定並爭取到難得的合作機會,與一般的授權合作不同,開丼將針對主要英雄角色開發專屬口味的英雄燒肉丼,這也是DC漫畫對於開丼研發口味能力的肯定,亦為餐飲界創舉。杰立集團將稟持挑戰不可能的初衷,致力創造話題餐飲,期許為台灣餐飲界帶來不同的思維,創造屬於杰立的餐飲界傳奇。」 

開丼丼飯招牌外型便是像座小山般堆著滿滿的肉,令消費者「先拍再吃」。(攝影/MOOK景點家張盈盈)

開丼丼飯招牌外型便是像座小山般堆著滿滿的肉,令消費者「先拍再吃」。(攝影/MOOK景點家張盈盈)

此外,配合DC漫畫英雄主題,開丼預計於9月初推出全新口味的限量「燒肉鳳梨酥」獨特口感和印上正義聯盟LOGO的鳳梨酥,尚未上市就引起消費者高度關注。11月開賣「英雄燒肉丼」,配合DC漫畫正義聯盟電影上映,電影主題開丼旗艦店亦將同步改裝開幕,屆時將掀起一波看電影吃燒肉丼風潮!

杰立餐飲集團執行長楊哲瑋於2012年創立杰立餐飲,旗下有「開丼」、與新饗餐飲合作之「Captain Lobster」、「ZAKUZAKU棒棒泡芙」三大品牌。(圖/杰立餐飲)

杰立餐飲集團執行長楊哲瑋於2012年創立杰立餐飲,旗下有「開丼」、與新饗餐飲合作之「Captain Lobster」、「ZAKUZAKU棒棒泡芙」三大品牌。(圖/杰立餐飲)

而在台灣一開賣就受到注目的「ZAKUZAKU棒棒泡芙」,台北店開幕至今創下超過六個月每日完銷的超人氣紀錄。看好台灣甜點商機,2017年下半年也將拓點中南部,分別於9月、10月於台中及高雄開幕,屆時也預計推出「地區限定的限量ZAKUZAKU」,讓中南部消費者優先品嚐不同的ZAKUZAKU棒棒泡芙好滋味! 

ZAKUZAKU棒棒泡芙被喻為「最強街拍甜點」,開幕至今銷售熱潮不減 。(圖/杰立餐飲)

ZAKUZAKU棒棒泡芙被喻為「最強街拍甜點」,開幕至今銷售熱潮不減 。(圖/杰立餐飲)

杰立餐飲集團執行長楊哲瑋曾在上海創業開設日式餐飲,帶著在上海開店的經驗,2012年毅然回到台灣成立杰立餐飲集團。採取自創及代理雙軌策略,旗下三大品牌多線佈局切入不同餐飲市場,活用重點都市展店以及快閃店限期進駐人潮聚集通路,靈活策略搶進全台。透過社群媒體分享的影響力,也足見其品牌經營的定位與力道越發顯著、明確。 
 

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