【遊台手信】全台10大鳳梨酥 微熱山丘只係排第二?

鳳梨酥是遊台的必買手信次一,鳳梨酥被分為「冬瓜派」和「土鳳梨派」,到底哪一家的鳳梨酥最受歡迎呢?最近有台灣網站選出網路上人氣最高的10大鳳梨酥名店,香港人熟悉的微熱山丘都只是排第二,咁究竟第一係邊間呢?今次同大家介紹下10大鳳梨酥名店,下次大家到台灣就可以看準目標出擊啦!

TOP10:日出宮原眼科

日出鳳梨酥是土鳳梨派的始祖,「17號鳳梨酥」是店內招牌,使用口味偏酸的17號金鑽鳳梨,還可以吃到啖啖果肉。而台中火車站前分店則保留具有年代歷史的老建築,大家買手信之餘,記得影相打卡啦!

TOP9:三統漢菓子

三統漢菓子是家有名的糕餅店,不少人在佳節時會選擇的送禮店鋪之一,鎮店商品「懷舊鳳梨酥」使用精選土鳳梨搭配傳統鳳梨,採用日式技巧製作,內餡甜中帶微酸,外酥內軟可是擄獲不少人的心。

TOP8:金磚有限公司

位於台中的金磚,使用八卦山的台農2號土鳳梨,鳳梨酥餅皮低糖薄酥,加上麥芽糖,內餡濃郁酸甜,早已得到「台中市十大伴手禮金口碑」、「台灣百大伴手禮」等獎項。

TOP7:俊美食品

台中人最愛的老字號,更是「冬瓜派」鳳梨酥首選之一,以傳統台式口味勝出,不僅皮酥餡軟,入口即浴吃得到鳳梨、冬瓜融合在一起的香甜口味。雖然6間分店都係台中及彰化,但亦可網上預訂。

TOP6:小潘蛋糕

新北市板橋最具代表性店家,每到中秋,都要排上三、五個小時才能買到。招牌鳳梨酥餅皮烤得香又酥,微甜的冬瓜餡還不黏牙,除了經典口味還有鹹蛋黃口味的「鳳黃酥」可以選擇。

TOP5:熊米屋愛心烘焙坊

位於基隆市的小餅店,是由一群有愛心的熊爸爸、熊媽媽所成立,希望藉著做點心和賣點心,讓弱勢能擁有一技之長,鳳梨酥強調使用優質原料,不添加防腐劑,冬瓜醬再搭配土鳳梨,層次豐富。

TOP4:佳德糕餅

位於台北市,佳德糕餅的招牌鳳梨酥,鳳梨內餡飽滿還加入一點冬瓜餡增添鳳味,餅皮較硬,吃上來一點都不甜膩。

TOP3:吳寶春麵包

吳寶春麵包店的「無嫌鳳梨酥」,內餡使用高雄大樹的開英種3號鳳梨熬煮而成,外皮則是台灣麵粉加鴨蛋黃製成,吃上來不油膩有鹹香味,在造型方面,有別於一般四方的鳳梨酥,是圓形造型,讓不少人覺得十分可愛,累積不少人氣。

TOP2:微熱山丘

港人都熟悉的微熱山丘,鳳梨酥使用台灣土產鳳梨製作,內餡以純手工熬製,外皮則用紅殼鮮力蛋、天然奶油以及日本麵粉製成,口味偏酸卻意外受到不少人的喜愛。

TOP1:義美食品

想不到打贏微熱山丘的是1934年便賣鳳梨酥產品的義美食品,鳳梨酥以水量高的冬瓜、鳳梨、糖以及麥芽等材料製成,入口即化, 馥郁奶蛋香,成為全台10大鳳梨酥第一名!

相片來源:微熱山丘 SunnyHillsM、吳寶春麥方店-高雄店 @facebook