【韓國自由行】大邱必吃美食TOP10

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如果是愛好者來旅行,千萬不能錯過當地的美食。眾所周知,大邱彙聚了全球各地的特色美食,除了的料理,還包括了料理和料理等等。說到這裏,是不是已經有所期待了呢?一起來盤點一下大邱必吃美食吧!

 

辣牛肉湯

辣牛肉湯是韓式的湯品,這原來是地區才有的菜肴,後來就成為了全國範圍內都能夠吃到的美味。將牛肉湯和米飯和泡菜搭配在一起食用,不是一般的爽。

 

烤肥腸

大邱的烤肥腸是當地特色的小吃之一,用中藥材泡制過的烤腸放到烤盤當中烤熟,然後再加入一些特製的調料以及一些燒酒,光光是香味就非常誘人。大邱有一個地方烤腸特別好吃,就是位於地鐵安吉郎站附近的安吉郎烤腸一條街,這裏的烤腸超有特色,大家可以體驗一下。

 

生牛肉

生牛肉的吃法是從1950年的時候開始流行起來的,將牛後腿或者是牛臀尖肉切成厚厚的小片,然後沾著芝麻油和蒜蓉、辣油來吃,這種獨特的吃法,在喝酒的時候作為一種下酒菜,非常美味。

 

東仁洞燉排骨

這道菜最開始出現在東仁洞的居民區,後來逐漸成為當地的一道美食。大邱當地人將牛肋排放在錫罐上進行烹製,然後搭配上排骨和特製的醬汁,其滋味可謂是一絕。

 

鯰魚辣湯

將鯰魚熬出湯後,再放入海帶、蘿蔔以及蒜蓉和辣椒粉,這就是獨特的鯰魚辣湯了。從上世紀的90年代以來,鯰魚湯在大邱就逐漸開始走向了餐桌,並且成為了一道別具風味、獨特新穎的美食。

 

河豚烤肉

河豚是韓國民間傳統的家庭美食,由河豚魚幹和烤肉所烹飪而成。河豚本就是一種人間美味,在烤的時候就有一絲絲的香味飄出來,不禁讓人流口水。

 

黃麵條

日本菜當中有叫黃麵條,以稍微辣辣的細辣椒粉和大蒜等作為調料,將麵條煮好之後,放進碗當中,然後再放進蝦子、魷魚等等,十分好吃。

 

涼拌生海鮮

大邱是內陸地方,所以早期要品嚐到新鮮的十分不容易。雖說是生海鮮,但其實大部分都是煮熟的海鮮,將魷魚煮熟後與海螺田螺等一些海鮮生拌再一起,當場味道就能呈現出來。

 

炒烏龍面

日本菜當中也有叫烤麵條的烏龍面,是一種以小麥為原料所製作成的日本面,將各種配料用大火爆炒後再加入烏龍面進行翻炒,味道十分美味。

 

薄餃子

在薄薄的餃子片裏放入粉條然後捏成半月的樣子,然後再把烤好的醬油灑在餃子上,味道非常獨特,值得一嘗。

 

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