鮮奶麻糬 登港! 台灣IG大熱 花生+黑芝麻味 配綠豆沙牛奶|中環台灣菜|

新假期 - 飲食

去年在台灣IG 大熱的淡水鮮奶麻糬,最近在香港終於有得食啦!中環新派台灣菜Check-in Taipei近日就推出這款煙韌無比的麻糬,更有花生、黑芝麻兩款口味,麻糬控不能錯過!

撰文:JW|拍攝:Tung

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日本4.3牛乳製作 超濃奶香鮮奶麻糬

源自淡水的這款甜食,以奶香濃郁見稱,Check-in Taipei的店主就特別選用日本4.3牛奶製作,牛奶先加熱再加入木薯粉煮至糊身起筋,接著加入煉奶調味,再雪凍而成。

去年在台灣IG 大熱的淡水鮮奶麻糬
牛奶先加熱再加入木薯粉煮至糊身起筋

鮮奶麻糬怎樣吃?

  1. 吃時就在圓碟鋪滿台灣的花生粉與烤花生碎或黑芝麻粉,將雪凍的麻糬放在上面。

2. 客人可用雙筷拉起煙韌的白色麻糬,然後蘸滿花生碎。

3. 捲起分成小塊放進口中。

粒粒花生奶奶麻糬 $68
第一口時,冰冰的口感,與平日食微暖的糖不甩大不同,感覺有驚喜,不加糯米,口感比一般的麻糬綿Q柔順,沾花生粉,粒粒口感,很相配。
黑芝麻奶奶麻糬 $68
同樣好味道,黑芝麻與奶香很夾,像吃韌黐黐的芝麻雪糕。

同場加映 芋泥金沙Crepe!

新產品除了鮮奶麻糬,更有芋泥鹹蛋黃法式薄餅,薄餅即叫即煎,芋泥100%新鮮芋頭製作,香氣十足,再加上鹹蛋黃碎與肉鬆,鹹鹹甜甜,中西合璧,層次豐富。

芋泥鹹蛋黃法式薄餅 $75

街頭風味 綠豆沙牛奶

有食有飲,這裡更有香港少見的台式飲品,口感沙沙的綠豆沙牛奶、香甜清新的木瓜牛奶、開胃微甘的苦瓜芭樂汁。

綠豆沙牛乳 $48
鮮芭樂苦瓜汁 $52、鮮木瓜牛乳 $48

Check-In Taipei

地址:中環蘇豪荷李活道27號地舖
電話:2351 2622
備註:1. 鮮奶麻糬只於晚市供應,芋泥鹹蛋黃法式薄餅只於晚市及Brunch供應
2. 限量供應,售完即止

 

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