• 日本咖啡店店主3個月減35KG  全因加呢種食物落咖啡…… | 減肥貼士
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    日本咖啡店店主3個月減35KG 全因加呢種食物落咖啡…… | 減肥貼士

    上班族經常食飽就坐,坐喺到又食,因而增加肥胖機會。亦有人會想提神而選擇飲咖啡,不過又落奶又落糖的話,飲得太多難免又會成為致肥兇手。而早前有一個減肥配方風靡歐美,不過竟然係利用牛油配上咖啡?!編輯:Evita |圖片來源:新假期資料庫、Bulletproof 網頁 |撰文:Pi延伸閱讀:沙田帝都酒店甜品自助餐 任食士多啤梨+抹茶主題蛋糕|自助餐我要樂園部分售票處截龍要轉櫃位排隊 一家三口不滿:「我要見你管理層!」| 網絡熱話 牛油咖啡減肥配方其實本來飲齋啡的話熱量唔會太高,但係唔係每一個人都接受到齋啡苦味,所以會加砂糖或牛奶,從而令到整體熱量增加。而日本就有咖啡店推出牛油咖啡,以牛油代替牛奶,更聲稱可以減肥!而店主自己亦喺3個月內成功減走35公斤,想減肥的朋友可以試一下! 牛油咖啡店店主公開做法 第一步:用咖啡豆沖出200-250毫升咖啡,然後倒入杯備用。 第二步:加入10至15克優質牛油,例如無鹽牛油。 第三步:之後再加入10-15毫升含MCT(中鏈三酸甘油脂)油,例如椰子油,再用匙羹拌勻就完成。 貼士:1\. 建議用金屬濾網,因有效隔走抗氧化功效咖啡油。2\. 建議改用淺培咖啡,因為淺培咖啡含有更多抗氧化多酚,對減肥有幫助 。而喺牛油咖啡出現之前,其實歐美都出現一種叫「防彈咖啡」(Bulletproof coffee),而防彈咖啡是源於美國矽谷工程師Dave Asprey於一次在西藏旅行中,當身體能量直線下降後,有位當地人畀佢飲過一杯酥油茶(yak-butter tea),後來Dave返到美國就開始嘗試研發類似嘅防彈咖啡,仲出咗書添!美國矽谷工程師Dave AspreyDave 發現酥油茶可以令人保暖同提神,所以返到美國就將茶轉成咖啡,調整腸內益生菌數量,從而達致減肥效果。西藏拉薩酥油茶不過真係想成功達到減肥功效,唔可以單靠飲用牛油咖啡,而係要有健康飲食同適量運動。而且牛油咖啡唔可以長期飲用,始終會有增加心血管疾病嘅風險!延伸閱讀:【復仇者聯盟4】Iron Man副太陽眼鏡價錢驚人⋯ 余文樂、周潤發都有戴過

  • 《台北米芝蓮指南2019》公布!台南擔仔麵首摘一星+米芝蓮餐廳完整名單
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    《台北米芝蓮指南2019》公布!台南擔仔麵首摘一星+米芝蓮餐廳完整名單

    備受矚目的首屆《台北米其林指南2019》/《台北米芝蓮指南》今日(2019年4月10日)於台北公布,今次名單中摘星餐廳都有增加,合共24家。三星維持1家、二星餐廳由2家增至5家、一星餐廳由17家增至18家,去年入榜餐廳,都維持在榜上。而最值得留意的,是台北華西街「台南擔仔麵」首摘一星,大家去台北旅行,即睇完整名單!撰文:Charmaine| 圖片來源:網上截圖、相關機構、新傳媒資料庫延伸閱讀:最快2分鐘去黑眼圈 質地清爽夏天適用!編輯推介 4大去黑眼圈去眼袋神器深圳適用SIM卡 | 免費漫遊上網攻略! 《台北米其林指南2019》米芝蓮指南公布 台南擔仔麵摘一星這是最觸目的台北一星米芝蓮餐廳,必是「台南擔仔麵」。位於台北華西街,從路邊攤起家,開業50年,以生猛海鮮快炒為主,被稱「華西街裡的凡爾賽宮」,不少老饕、旅客都會慕名而至。可惜公布這天,台南擔仔麵沒有代表出席。> View this post on Instagram> > 「星」🌟時代!好多星星出籠,但是幾家歡樂幾家愁😝 台北米其林michelinstar19台灣米其林mo_tpe> > A post shared by 오정홍 -jerry歐巴 (@jerryoppa) on Apr 9, 2019 at 8:48pm PDT 《台北米其林指南2019》米芝蓮指南公布(網上圖片)除了海鮮菜,店內也有擔仔麵。(網上圖片)台南擔仔麵摘一星台南擔仔麵 地址:台北市華西街31號 《台北米其林指南2019》摘星米芝蓮餐廳一覽 2019台北米芝蓮三星餐廳:共1間1.頤宮中餐廳 Le Palais 類型:粵菜 地址:台北市大同區承德路一段3號君品酒店17樓 網址:www.palaisdechinehotel.com/tw/restaurant-info.php?id=6頤宮招牌菜火焰片皮鴨三吃 2019台北米芝蓮二星餐廳:共5間1.Raw (一星升二星) 類型:創新菜 地址:台北市樂群三路301號1樓 網址:www.raw.com.tw 2.鰭天本Sushi AMAMOTO(一星升二星) 類型:壽司 地址:台北市大安區仁愛路四段371號 網址:www.facebook.com/susiamamoto 3.態芮Taïrroir(一星升二星) 類型:創新菜 地址:台北市樂群三路299號6樓 網址:www.tairroir.com4.祥雲龍吟 類型:現代日本菜 地址:台北市中山區樂群三路301號 網址:www.nihonryori-ryugin.com.tw 5.請客樓 類型:中菜 地址:台北市中正區忠孝東路一段12號台北喜來登大飯店17樓 網址:www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=4 2019台北米芝蓮一星餐廳:共18間1.Impromptu by Paul Lee(新) 類型:法國菜 地址:台北市中山北路二段39巷3號B1 ( 晶華酒店) 網址:www.impromptu.com.tw 2.Logy(新) 類型:亞洲創作菜 地址:台北市大安區安和路一段109巷6號1樓 網址:logy.tw 3.山海樓(新) 類型: 台灣菜 地址:台北市中正區仁愛路二段94號 網址:www.mountain-n-seahouse.com/zh-hant/4.台南擔仔麵(未出席)(新) 類型:台灣海鮮菜 地址:台北市華西街31號 5.大三元 Three Coins 類型:粵菜 地址:台北市中正區衡陽路46號6.大腕燒肉(燒烤料理餐廳) 類型:日式燒肉 地址:台北市大安區敦化南路一段177巷22號7.教父牛排Danny's Steakhouse 類型:美式扒房 地址:台北市樂群三路58號 網址:dannyssteakhouse.com.tw 8.金蓬萊遵古台菜 類型:台灣菜 地址:台北市士林區天母東路101號 網址:www.goldenformosa.com.tw 9.謙安和 類型:日本菜 地址:台北市安和路一段127巷4號 網址:www.yukarigroup.com/ken 10.吉兆割烹壽司 類型:壽司 地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷48號 網址:www.facebook.com/%E5%90%89%E5%85%86%E5%89%B2%E7%83%B9%E5%A3%BD%E5%8F%B8-Kitcho-457993757686807/?ref=br_rs 11.侯布雄L'Atelier de Joël Robuchon 類型:現代法國菜 地址:台北市信義區松仁路28號5樓 網址:www.facebook.com/LatelierdeJoelRobuchonTaipei 12.Longtail 類型:現代歐洲菜 地址:台北市敦化南路二段174號 網址:longtail.com.tw 13.明福台菜海產 類型:台灣菜 地址:台北市中山區中山北路二段137巷18-1號 14.MUME 類型:現代歐洲菜 地址:台北市大安區四維路28號 網址:www.mume.tw 15.鮨野村 Sushi Nomura 類型:壽司 地址:台北市仁愛路四段300巷19弄4號1樓 16.鮨隆 Sushi Ryu 類型:壽司 地址:台北市中山區新生北路二段60之5號 17.天香樓 類型:杭州菜 地址:台北市中山區民權東路二段41號台北亞都麗緻大飯店 網址:taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/chinese-trad/dining-detail.php?id=1 18.雅閣 類型:粵菜 地址:台北市敦化北路158號台北文華東方酒店3樓 網址:www.mandarinoriental.com.hk/taipei/fine-dining/ya-ge 《台北米其林指南2019》必比登推介完整名單◆點水樓 (松山)/江浙菜◆鼎泰豐 (信義路)/滬菜◆阜杭豆漿/點心◆清真中國牛肉麵食館/麵食◆濱松屋/日本菜◆杭州小籠湯包 (大安)/點心◆好公道金雞國/滬菜◆建宏牛肉麵/麵食◆想想廚房/印度菜◆老山東牛肉家常麵店/麵食◆廖家牛肉麵/麵食◆林東芳牛肉麵/麵食◆劉山青牛肉麵/麵食◆茂國/壹灣菜◆美麗餐廳/壹灣菜◆My 灶/壹灣菜◆我家小廚房/壹灣菜◆牛店精燉牛肉麵/麵食◆一照糧倉/創新菜◆彭家國/粵菜◆祥和蔬食/素菜◆雙月食品/壹灣菜◆宋廚菜館/京菜◆北平陶然亭/京菜◆永康牛肉麵/麵食◆醉楓園小館/粵菜◆阿男麻油雞/小吃◆臭老闆 現蒸臭豆腐/小吃◆劉芋仔/小吃◆豬肝榮仔/小吃◆陳董藥燉排骨/小吃◆福州世祖胡椒餅/小吃 延伸閱讀:屯門公園大媽噪音震聾居民 阿伯粉絲霸氣叫受害者匿雪櫃

  • 【邊間最好食】Top6餐蛋飯 銅鑼灣餐肉厚度爆錶 元朗人龍店完美流心蛋
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    【邊間最好食】Top6餐蛋飯 銅鑼灣餐肉厚度爆錶 元朗人龍店完美流心蛋

    《新假期》年度「我最喜愛食材選舉2019」立即投選你最喜愛食材!免費下載食材Whatsapp Stickers!贏雙人食材之旅!投票網址:https://foodof2019.weekendhk.com撰文:胖面 圖片:Scott、Day*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。延伸閱讀:【復活節活動2019】4間酒店自助餐合集 任食生蠔龍蝦+肉骨茶+櫻花甜品|自助餐我要港製陳皮魚蛋停產!供應商興利祥記:生產線移至中山|網絡熱話 Top 6 餐蛋飯 流心油潤 第6位銅鑼灣 喜喜冰室配料豐富以懷舊冰室作主題,裝潢充斥著80年代氣息,銅鑼灣店愈搬愈大,更於九龍灣設分店。店子有不少懷舊冰室食物,如西多士、蝦多士等,更有不少創新菜式如雞批浮台、黑白多士等。喜喜三寶飯 $56 喜喜冰室餐蛋飯評語 1. 有一隻太陽蛋、一片厚餐肉及大量叉燒,配上一條菜,非常豐富。 2. 餐肉厚切,有咬口。 3. 太陽蛋半流心,有燶邊,頗脆,有蛋香。 4. 白飯粒粒分明,乾爽不硬。 5. 淋上了甜醬油,較為稠身,甜味較濃,份量剛好。 1. 餐肉雖厚,但煎得不夠脆,內裡肉質也不夠軟腍。 2. 叉燒偏乾瘦,肉質硬實,蜜味不夠。 3. 叉燒有的鮮紅,有的深啡,色澤不一,失準,令整碟飯大打折扣。 4. 太陽蛋不是全流心,略嫌有點過熟。餐肉厚切有咬口;但煎得不夠香脆,也不夠軟腍。叉燒份量多,但過於乾瘦,而且色水不一,失準。蛋邊脆身,蛋黃有點過熟,未完全流心。米飯粒粒分明,軟硬適中。法蘭西多士 $34 西多香煎,棄用炸的方法,製作需時,要等上20至25分鐘,雖較坊間的健康,但面層不夠香脆,沒有外脆內軟的感覺。Menu環境好多打卡位!喜喜冰室地址: 銅鑼灣Fashion Walk百德新街57號地下C&D舖(顯示地圖) 電話: 2868 0363 營業時間:星期一至日8am-11pm 第5位西環 可可店平靚正之選是西環的宵夜食堂,營業至深夜4am,有不少大學生及揸車人士幫襯。菜式多元化,除了炒粉麵飯、粥、小食外,也兼賣糖水。價錢也實惠,最平$28已有一個午餐肉蛋飯。午餐肉蛋飯 $28 可可店餐蛋飯評語 1. 有2塊餐肉,夠厚,面層煎得乾爽,邊位也脆,肉質也軟腍。 2. 太陽蛋不會過熟,蛋白有燶邊,蛋黃呈橙黃全流心。 3. 米飯粒粒分明,軟硬適中,而且有菜絲伴飯,感覺較健康。 4. $30有找,抵食。 1. 餐肉面層再煎得香脆點會更好,味道有點過鹹。 2. 豉油香甜,但豉味不夠香。 3. 蛋味如再香點會更好。 4. 飯的份量非常多,反觀配料不算多,只有1隻太陽蛋及2片午餐肉,不夠送飯。餐肉有厚度,邊位夠脆,肉質軟腍。蛋有燶邊,頗香口。蛋黃全流心,不過蛋味不算濃。米飯粒粒分明,軟硬適中, 份量非常多。香煎腸粉加雞蛋 $19 腸粉煙韌,煎得也頗香口,帶陣陣蛋香,多醬油夠曬惹味。Menu可可店地址: 西環卑路乍街136-142號聯威新樓地下E及F舖(顯示地圖) 電話: 2818 3658 營業時間:星期一至日4pm-4am 第4位中環 陳泗記 大牌檔風味位於中環半山扶手電梯旁的鐵皮大牌檔,足足有近70年歷史,是中環白領食堂,中午時分定必座無虛席。除了招牌砵仔飯及餐蛋飯外,還有粉麵、碟頭飯、三文治等供應。煎雙蛋是荷包蛋,半熟流心,共有3片餐肉,午市套餐跟一杯飲品。餐肉煎雙蛋飯連飲品 $46 陳泗記餐蛋飯評語 1. 餐肉有3片,有厚度,入口軟腍油潤甘香,肉味香濃。 2. 雙蛋外皮煎得香口微焦,戳穿荷包蛋後,有流心效果,富蛋香又多汁。 3. 豉油香口富油香。 1. 餐肉煎得較油,面層泛起不少油光;有些面層煎得脆,有些不夠脆,水準不穩。 2. 飯較黏,不夠粒粒分明。 3. 豉油如再甜點會更好。餐肉面層泛起不少油光,煎得較油膩。餐肉有厚度,肉味濃郁甘香。雞蛋煎成荷包蛋,切開有流心蛋黃。米飯不夠粒粒分明,黏在一起。套餐連飲品梅菜肉餅飯連飲品 $60 肉餅油潤好吃,不會過乾,梅菜分量也恰到好處,飯粒也分明,不過價錢較貴。Menu陳泗記地址: 中環士丹利街74號(顯示地圖) 電話: 2545 2834 營業時間:星期一至日11:30am-10pm 上環 孖沙茶餐廳動L 太陽蛋由大牌檔到茶記,足足有50年歷史,是中上環上班族的食堂。叉燒煎三蛋飯是店中招牌,紅到連日本雜誌也有介紹。雖然只是用普通的中國雞蛋,但據聞雞蛋用鑊仔明火煎,不如一般用扒爐煎,煎出來的蛋份外香口。餐肉煎蛋飯 $36 孖沙茶餐廳餐蛋飯評語 1. 餐肉共有3片,有厚度,富肉香。 2. 太陽蛋煎到有燶邊,很香口。 3. 蛋黃非常動L,連蛋黃邊的蛋白都是生的,流心效果一流,帶蛋香,撈飯最正。 4. 飯粒有咬口,不會過硬,帶點黏糯。 5. 豉油富油香,香甜好吃。 1. 餐肉面層如煎得再脆口點會更好,略嫌肉質偏硬,不夠油潤軟腍。 2. 太陽蛋的蛋白有點生,未必適合怕吃生雞蛋的朋友。 3. 豉油如再多點會更好。餐肉有3塊,也有厚度,如面層再煎得香脆點會更好。蛋有燶邊,煎得夠香口。蛋黃富蛋香,連蛋白也帶點生,流心效果一流。米飯帶點黏糯,不會過硬。沙嗲牛肉炒意粉 $27
 配牛油多士、咖啡或茶,非常抵食,牛肉軟腍入味,意粉炒得惹味香口。留意12nn後離座要加$4。Menu餐廳經常滿座!孖沙茶餐廳地址: 上環禧利街23號地下(顯示地圖) 電話: 2545 9026 營業時間: 星期一至五7am-5pm、星期六7am-4pm(逢星期日及公眾假期休息) 第2位元朗 開心小敘 樣樣俱佳元朗街坊的食堂之一,以碟頭飯作主打,配上2隻太陽蛋的開心豬扒飯更是區內名物。小店是人氣人龍店,當日記者11am前到場試食,也座無虛席。另外也有早餐及茶記小食供應,如三文治、菠蘿油等。雙拼餐肉雙蛋飯 $39 開心小敘餐蛋飯評語 1. 餐肉一共3片,略帶厚度。 2. 餐肉面層煎得香脆乾爽,邊位脆卜卜,入口油潤但不會油淋淋,帶有肉絲,吃起來更有咬口。 3. 雞蛋是完美的太陽蛋,燶邊煎得夠香脆,有流心效果,蛋汁豐富也富蛋香。 4. 米飯粒粒分明,軟糯又不糊口,份量慷慨,附上一條油菜,吃得捧著肚子走。 5. 桌上有自助豉油,豉油入口舒服帶豉香,微甜怡人,令人更開胃,又不會過鹹。 1. 餐肉再厚點會更好。午餐肉有3片,面層煎得乾爽脆口,入口軟腍,油潤而不膩。蛋邊燶邊香脆,金黃靚仔,不油膩。蛋汁完美流心,甘香富蛋味,撈飯一流。米飯粒粒分明,不會太濕,也不乾硬,質感恰到好處。桌上有自助豉油,豉油入口舒服帶豉香,微甜怡人,令人更開胃,又不會過鹹。雙蛋開心豬扒飯 $40 有完美的太陽雙蛋,豬扒夠味多汁,醃得香甜,調味到位。Menu開心小敘地址: 元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下43號舖(顯示地圖) 電話: 2473 4433 營業時間:星期二至日7am-5pm(逢星期一休息) 第1位 銅鑼灣 炊豕店 餐肉超班店如其名,主打豬肉菜式,以厚切豬扒闖出名堂,素有口碑。主菜貴精不貴多,約有8款,秘製豬扒飯、叉燒豆角葱花炒滑蛋飯、話梅花雕豬手都是其招牌!店子細細, 裝潢充滿著懷舊色彩,有鐵甲人、九龍錶行掛鐘等擺設。不少明星也是座上客,如陳奕迅、張智霖、余文樂等。厚餐肉煎蛋飯 $50 炊豕店餐蛋飯評語 1. 餐肉有2大片,外形挺身。 2. 上枱時記者也不禁「嘩!」了出聲,厚度是坊間的3倍,蘸了蛋漿來煎,外皮脆卜卜而不油淋淋。 3. 餐肉肉質軟綿,甘香油潤,近乎入口即溶,水準超班,一洗餐蛋飯的「頹」名! 4. 太陽蛋呈半流心,富蛋香,有燶邊。 5. 選用珍珠米,圓渾飽滿,煙韌有咬口。 6. 除了餐肉飯已加的豉油外,桌上另有李錦記雙璜醇釀頭抽,不夠味可以自己添加。 1. 太陽蛋不是全流心,蛋黃再生點會更好。 2. 醬油微甜,豉味不重,味道較淡。 3. 雖然價錢較貴,但一分錢一分貨,絕對物有所值。餐肉厚度是坊間的3倍,厚得差點連筷子也HOLD 不住。餐肉外脆內軟,甘香油潤,帶亮澤而不油膩。蛋黃呈半流心,富蛋香;蛋邊帶燶邊,頗香脆。珍珠米圓渾飽滿,軟硬度適中。桌上另有李錦記雙璜醇釀頭抽,不夠味可以自己添加。炸芝麻雞翼 $26 加上了芝麻更香口,炸得皮脆肉嫩,依然富肉汁。Menu炊豕店地址: 銅鑼灣加路連山道11號地下(顯示地圖) 電話: 2805 6665 營業時間:星期一至六12nn-9pm(逢星期日休息) 新假期年度我最喜愛食材選舉2019!投票即下載Whatsapp Stickers!贏免費雙人食材之旅 延伸閱讀:【復活節活動2019】中環大館半日遊!「圓動⼒」展覽+7大打卡位+中上環美食推介

  • 【我最喜愛食材-雞翼篇】一字骨脆炸雞翼日賣3,000隻!美食車變身實體店!|黃大仙小食店|
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    新假期4 個月前

    【我最喜愛食材-雞翼篇】一字骨脆炸雞翼日賣3,000隻!美食車變身實體店!|黃大仙小食店|

    美食車這個先導計劃推行以來,大多店主叫苦連天,難得豪園小食美食車可以憑炸一字骨雞翼闖出名堂,升呢入舖,閒閒地日賣3000隻,變身實體店,提供堂食及到會服務。《新假期年度我最喜愛食材選舉2019》投選你最喜愛食材!免費下載食材Whatsapp Stickers!贏雙人食材之旅!投票網址:https://foodof2019.weekendhkweekendhk.comtext: Moyin Mandy photo:Man延伸閱讀:台灣過江龍台茶店李奧四郎製茶進駐荃灣!玫瑰海鹽芝士奶蓋+水果茶【我最喜愛食材-芝士篇】銅鑼灣首間水牛芝士專門店 當店即做即賣極新鮮|出街搵食 炸一字骨雞翼日賣3,000隻以炸一字骨雞翼作招牌的美食車,於黃大仙實體店繼續賣雞翼,日賣3000隻!實體店比較像茶記,有街坊店感覺,同時亦提供到會服務,以後開派對都可以瘋狂食一字骨雞翼。原味炸一字雞翼 $48/16件 以蔬菜汁醃過,沾上韓國炸粉來炸、並灑上馬來西亞味粉,外脆內嫩,肉汁豐富。小店用料、做法均不馬虎,雞翼由蔬菜汁醃過,用上韓國炸粉,即叫即炸。雞翼以蔬菜汁醃過一晚後,蘸上韓國炸粉。以高溫即叫即炸,至色澤金黃。 雞翼炸好後,灑下馬來西亞椒鹽粉稍作調味即成。 除了原味一字骨雞翼外,就以黃金脆脆最受歡迎,用上鹹蛋黃、鹹蛋黃粉及蒜米炮製而成,遠處也聞到鹹蛋黃的香氣!黃金脆脆 $65/16件 雞翼炸好後加入鹹蛋黃金沙醬即炒,再灑上鹹蛋粉,蛋黃香極濃! 其他小食有驚喜!其他小食、飲品也有驚喜,像檸茶BB,把新鮮檸檬打蓉,省去了篤檸檬的麻煩,還額外加入了青檸汁,飲落有股獨特的清新。檸茶BB $18 以鮮檸檬打蓉,比一般的更甘香,茶味足,再加了青檸汁提味,非常有層次!跟餐加$10就可以有一杯。除了單點以外,小店亦推出「超級BB餐」,$40就可以食到一款小食加一款特色飲品! 延續獅子山精神!原來梅小姐的爸爸50年代在黃大仙開豪園麵店,後來因移民而結業,梅小姐回流後希望延續父親創業時的「獅子山精神」,把新店結合舊舖,既賣傳統茶記食物,亦賣新派一字骨雞翼,用料、做法均不馬虎。店主梅樂文(左)、店長Ben(右) 梅小姐是50年代於黃大仙開業的「豪園」麵家店二代,接手後把老店形象年輕化,又開設美食車,去年還成功入舖;旁為店長Ben。成功得來不易,本身任職Marketing的店主梅小絞盡腦汁,美食車每轉一個地點都作不同的推廣,包括開業時的自由定價神級燒魷魚、$1炸雞翼、$68美食車自助餐等,才能殺出條血路,日賣3,000隻雞翼!豪園的美食車曾在中環龍舟嘉年華賣雞翼,大排長龍。 店子主張延續「獅子山精神」,連吧枱椅子的椅背都設計成獅子山剪影。豪園小食 - 炸一字雞翼專門店 地址:九龍黃大仙睦鄰街8號現崇山商場地下21號鋪(顯示地圖) 電話:9889 2852 營業時間:星期一至日7am-11pm同場加映新假期年度我最喜愛食材選舉2019!投票即下載Whatsapp Stickers!贏免費雙人食材之旅 【邊間最好食】Top 7 雞翼尖!黃大仙雞翼尖 街邊檔鐵板即炒~ 油塘懷舊冰室燜得入味|記者試食|延伸閱讀:7-11 新出金奇異果味新地 海港城分店優先發售!|超巿買呢啲

  • 【邊間最好食】Top10 超市湯圓 新年即食湯圓大比拼
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    【邊間最好食】Top10 超市湯圓 新年即食湯圓大比拼

    中國人都喜歡食湯圓,農曆新年食湯圓更寓意「 團圓 」好意頭。很多人都會在家自己包,但論方便快捷,一定是去超市買盒裝湯圓,燒滾水,下湯圓,兩三分鐘就食得。哪款超市湯丸好吃?試試看吧!text:joe chan photo:林志華* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。另外,以下貨品價格或有可能浮動,敬請留意。延伸閱讀:【2019情人節禮物女朋友篇】 女友收到必定甜到漏!精選情人節男友5大必送禮物【情人節2019】中環YSL期間限定店!自製WHATSAPP貼紙+夾化妝品機! Top 10超市湯圓大比拼 第10位 Fresh to Go 香脆白芝麻標榜百份百香港製造,及以高科技MAP氣調保持食物新鮮,共有3款湯圓口味包括黑芝麻、腰果及玫瑰花紅豆。除了本地市場,亦有出口日本。 Fresh to Go 黑芝麻湯圓$30Fresh to Go 黄金腰果湯圓$30 芝麻湯圓微香帶滑。內有粒粒白芝麻,口感滑中有脆,夠有層次。腰果湯圓沒有腰果香味。湯圓皮死實,開盒後有近半碎裂。 售賣點:https://freshtogo.hk/index.php?route=product/product&product_id=4325 第9位 思念 清甜煙韌內地食品公司製造,工場位於河南,有廿多年歷史前,湯圓有大系列,近廿款口味,除了常見的花生、黑芝麻、紅豆,還有花味玉湯圓、果仁湯圓、小湯圓等系列。 思念黑芝麻湯圓$21.9思念花生湯圓$21.9 甜度做得不錯,清甜回甘。湯圓皮頗煙韌。花生湯圓沒有花生香味。湯圓皮雖煙韌,但過厚,餡料過少。 售賣點:惠康 第8位 御品皇 煙韌有致連鎖超市推出的自家品牌湯圓,只得一款黑芝麻口味。湯圓餡除了黑芝麻,還下了白芝麻及花生,標榜無添加。 御品皇黑芝麻湯圓$25.8微微炒過的芝麻焦香,香味悠長持久。 售賣點:惠康 第7位 利川 皮夠滑身口味最多的湯圓品牌,大部份超市都買得到。除了有傳統的花生、芝麻,近年推出了多款新潮口味,如桂花豆沙、芝麻花生鴛鴦餡等。 利川花生湯丸$12.9利川黑芝麻湯圓$12.9 生餡頗為流心。圓皮出色,厚度恰到好處,而且夠滑身。湯圓皮夠滑身,但稍欠煙韌。煮時黏鍋底,需不斷攪動。 售賣點:Market Place 第6位 灣仔碼頭 口感有脆以水餃起家的食品品牌,老闆娘的創業故事家傳戶曉,近年除了出品水餃,還推出多款口味湯丸,如芝麻、花生、紫薯花生、黑芝麻奶皇等。 灣仔碼頭黑芝麻湯圓$9.9灣仔碼頭花生湯圓$9.9 芝麻香味偏淡。糯米皮頗為煙韌。 花生餡混入花生碎及糖粒。咬落香滑起沙,微微脆,口感十分豐富。 售賣點:一田超市 第5位 第一家 花生出色新加坡規模數一數二的食品廠出品,湯圓遠銷北美、歐洲等地,當地曾獲得多個食品獎,包括2007年信譽獎,湯圓有4種口感,香港可買到芝麻及花生味。 第一家黑芝麻湯圓$13.9第一家花生湯圓$13.9 花生餡用連衣的紅皮花生,十分香口。花生有粗有幼,口感滑中帶脆。芝麻口味吃不到芝麻香。糯米皮Q彈有咬口。 售賣點:大昌食品 第4位 桂冠 流心香滑四十多年台灣老字號食品廠出品,湯圓堅持以濁水溪的水及圓糯米磨成的粉搓成,湯丸口感有十多種,如紫糯米、鮮肉鹹湯丸等,香港可買到花生味,每盒10粒重200克。桂冠花生湯丸$10 一咬花生蓉湧出,流心滑溜。花生蓉不夠甜。 售賣點:Aeon Style 第3位 中華 花生味濃新加坡製造,空運香港。每盒10粒重200克,有花生及黑芝麻兩種口味,曾於新加坡獲多次食品獎項,包括2015年農糧局白金獎,及連續20年獲得A級生產證書。中華黑芝麻湯圓$15.9 中華花生白芝麻湯圓$15.9 芝麻味偏淡,帶澀。糯米皮薄而通透,咬落煙韌帶滑。生餡用連衣的紅皮花生,花生味鮮明突出。花生餡加了白芝麻,比一般更香滑。 售賣點:大昌食品 / 百佳超級市場 第2位 義美 雙層口感台灣老字號食品公司,以做台式甜點、糕點、肉丸起家。湯圓口味有四五款,包括鮮肉鹹湯圓、黑芝麻、花生及蜜豆。標榜以優質糯米、蔗糖製成。義美麻蓉湯圓$14.9義美芋蓉湯圓$14.9 芝麻香味濃郁,更有少許炒過的焦香。圓皮薄彈牙。芋蓉香味不天然,比較假。芋蓉嚡口不滑,甜度過高。 售賣點:一田超市 第1位 小寧波 甜度恰好始創於五十年代,標榜用真正水磨糯米,花生每日鮮炒。早期有傳統的芝麻及花生口味,近年陸續推出新潮口味湯圓,如金沙奶黄、朱古力、綠茶紅豆、奶黄等。湯丸搓得比一般細粒小巧。小寧波花生湯圓$30.1小寧波麻蓉湯圓$30.9 甜度啱啱好,不會過甜。皮薄煙韌,餡料清甜回甘。芝麻香澎湃鮮明。 芝麻餡流心香滑。 售賣點︰惠康、百佳、AEON、華潤、CITYSUPER、一田、UNY延伸閱讀:【中環美食】8間餐廳合集!動物cafe+牛油果多士+任食生蠔自助餐+海膽雪糕

  • 油麻地甜品店am.pm 流心布丁梳乎厘班戟系列
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    油麻地甜品店am.pm 流心布丁梳乎厘班戟系列

    油麻地人氣甜品店am.pm以梳乎厘班戟起家,受歡迎到連周潤發發哥、Running Man都食過!最近店子新推出流心布丁梳乎厘班戟系列⋯

  • 油麻地甜品店am.pm 流心布丁梳乎厘班戟系列
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    油麻地甜品店am.pm 流心布丁梳乎厘班戟系列

    油麻地人氣甜品店am.pm以梳乎厘班戟起家,受歡迎到連周潤發發哥、Running Man都食過!最近店子新推出流心布丁梳乎厘班戟系列,有黑朱古力、白朱古力、抹茶和雜莓共4款口味,即睇詳情! 撰文:Joan 圖片:LamLam、官方圖片 延伸閱讀: King Ludwig德國餐廳指定身份證號碼 免費食德國腸拼盤+燒豬手 【食是食非】港人缺乏Omega-3營養!黃花魚含量最高 食蠔都OK ## 油麻地am.pm 梳乎厘班戟甜品店 梳乎厘班戟入口鬆軟,是近年極受香港人歡迎的甜品之一!油麻地甜品店am.pm開業兩年,店子主打梳乎厘班戟,班戟圓潤大件,入口軟綿富空氣感,而且不時有新口味推出,款式新穎加上賣相IGable,搞到經常有人龍排隊等食!紅到連周潤發發哥、Running Man主持們都有食過! 店子是外賣店,無位坐。黃色校巴外型非常搶眼,即使是平日下午時份,也要排隊等班戟。周潤發發哥都有食過小店的出品,當然少不了來張發哥揸機自拍相,想知發哥食過邊款班戟?繼續睇下文啦!(圖片來源:am.pm Hong Kong Fb 專頁)三位Running Man主持人劉在錫、池錫辰和全昭旻在香港「野生捕獲」發哥周潤發的環節中,也曾到訪多個發哥常出沒的食店碰運氣,雖然就捕獲唔到發哥,但都食過發哥食過的梳乎厘班戟。(圖片來源:am.pm Hong Kong Fb 專頁)圓潤大件的梳乎厘班戟,一眾主持都睇到O咀!(圖片來源:am.pm Hong Kong Fb 專頁) ## 招牌梳乎厘班戟 即叫即製 梳乎厘班戟的做法是店主Ray跟日本朋友學的,每件的份量、用料都不斷調校,班戟漿用時令雞蛋、日本麵粉製成,班㦸漿擠在熱爐上,以煎焗方法整作,每份即叫即製,賣相堅挺圓潤,入口有梳乎厘的空氣感,又有班戟綿密口感,就咁食都夠滋味。 梳乎厘班戟件件都肥嘟嘟,大家都看著店員擠班戟漿,過程好療癒。蒸焗幾分鐘後,再起勢一反,焗多一陣就食得,即叫即製,要耐心等候。梳乎厘班戟可單點,$30/份,非常抵食。 ## 全新推出!流心布丁梳乎厘班戟 新推出的流心布丁梳乎厘班戟系列,每份有兩件梳乎厘班戟,上面再放流心布丁,布丁一共有4款口味,包括黑朱古力、北海道白朱古力、靜岡抹茶和野莓口味,布丁先焗好再雪凍,一批布丁要用6小時製作,所以每日限量發售,賣晒就無! 黑朱古力流心布丁梳乎厘班戟 $45(配牛奶/士多啤梨/扭紋雪糕另加$10)一切開,朱古力即洶湧而出!用北海道80%生朱古力

製作,加上黑朱古力醬和黑朱古力粉,味道超濃郁,所以食多幾啖好快膩,細食的記住搵Friend Share。白朱古力流心布丁梳乎厘 $45 北海道白朱古力布丁加白朱古力醬和白朱古力碎,甜香爆棚,好多女仔都鐘意。抹茶流心布丁梳乎厘班戟 $45 用靜岡抹茶粉製,茶味清香回甘,不會太甜,記者私心推介!野莓流心布丁梳乎厘 $45 用士多啤梨、紅莓和藍莓製作,粉紅色賣相好吸引,酸味清新天然,上面還灑上爆炸糖,入口幾過癮。 ## 發哥最愛 炎燒布丁梳乎厘班戟 如果你都想同Running Man主持一樣,跟住發哥搵食,就要試試發哥最愛的炎燒布丁梳乎厘班戟,兩件梳乎厘班戟加上淋上牛奶吉士醬,灑上一層黑糖、黃糖和白糖,再以火槍輕炙糖面,食落口感似法式焦糖燉蛋,記住要一叉拮起薄脆焦糖面、香甜吉士醬和鬆軟班戟,蘸埋雪糕食,一冷一熱, 炎燒布丁梳乎厘班戟配雪糕 $60 飲品也有新品!這款百年之蜜蘋果飲層次豐富,杯底先放一層青蘋果爆炸糖,再倒入日本青森蘋果汁,面層再鋪層芝士奶蓋、棉花糖和用蘋果汁冰球,淋上百年之蜜,賣相夠靚!蘋果汁清甜冰爽, 百年之蜜蘋果飲 $38用了百年之蜜(左)和青森蘋果汁調配,青森蘋果汁是純 100% 果汁,用上青森縣產5種優良品種蘋果製作,帶清甜果香。 am.pm 地址:油麻地彌敦道560號譽發廣場地下B舖(顯示地圖) 電話:2725 4318 營業時間:1pm-11pm(年初一5/2休息一天) 延伸閱讀: 【出街搵食】中環ABC開燉湯店椰子燉雞+黑蒜螺頭|中環外賣店

  • 鮮奶麻糬 登港! 台灣IG大熱 花生+黑芝麻味 配綠豆沙牛奶|中環台灣菜|
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    鮮奶麻糬 登港! 台灣IG大熱 花生+黑芝麻味 配綠豆沙牛奶|中環台灣菜|

    去年在台灣IG 大熱的淡水鮮奶麻糬,最近在香港終於有得食啦!中環新派台灣菜Check-in Taipei近日就推出這款煙韌無比的麻糬,更有花生、黑芝麻兩款口味,麻糬控不能錯過! 撰文:JW|拍攝:Tung 延伸閱讀: 睡前3分鐘!!超簡單床上「 瘦大腿 」|3步練成「大腿縫」 【超市買呢啲】1月話題零食40款!18禁極辣即食麵+7-11 Oreo雪糕 ## 日本4.3牛乳製作 超濃奶香鮮奶麻糬 源自淡水的這款甜食,以奶香濃郁見稱,Check-in Taipei的店主就特別選用日本4.3牛奶製作,牛奶先加熱再加入木薯粉煮至糊身起筋,接著加入煉奶調味,再雪凍而成。 去年在台灣IG 大熱的淡水鮮奶麻糬牛奶先加熱再加入木薯粉煮至糊身起筋 ## 鮮奶麻糬怎樣吃? 1. 吃時就在圓碟鋪滿台灣的花生粉與烤花生碎或黑芝麻粉,將雪凍的麻糬放在上面。 2\. 客人可用雙筷拉起煙韌的白色麻糬,然後蘸滿花生碎。 3\. 捲起分成小塊放進口中。 粒粒花生奶奶麻糬 $68 第一口時,冰冰的口感,與平日食微暖的糖不甩大不同,感覺有驚喜,不加糯米,口感比一般的麻糬綿Q柔順,沾花生粉,粒粒口感,很相配。黑芝麻奶奶麻糬 $68 同樣好味道,黑芝麻與奶香很夾,像吃韌黐黐的芝麻雪糕。 ## 同場加映 芋泥金沙Crepe! 新產品除了鮮奶麻糬,更有芋泥鹹蛋黃法式薄餅,薄餅即叫即煎,芋泥100%新鮮芋頭製作,香氣十足,再加上鹹蛋黃碎與肉鬆,鹹鹹甜甜,中西合璧,層次豐富。 芋泥鹹蛋黃法式薄餅 $75 ## 街頭風味 綠豆沙牛奶 有食有飲,這裡更有香港少見的台式飲品,口感沙沙的綠豆沙牛奶、香甜清新的木瓜牛奶、開胃微甘的苦瓜芭樂汁。 綠豆沙牛乳 $48鮮芭樂苦瓜汁 $52、鮮木瓜牛乳 $48 Check-In Taipei 地址:中環蘇豪荷李活道27號地舖 電話:2351 2622 備註:1. 鮮奶麻糬只於晚市供應,芋泥鹹蛋黃法式薄餅只於晚市及Brunch供應 2\. 限量供應,售完即止 延伸閱讀: 深圳地鐵沿線好去處2019|13大商場+創意園 同閨密跟住打卡尋美食

  • 日賣300份雞翼!黃埔雞翼專門店進駐旺角!10款雞翼口味!
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    新假期5 個月前

    日賣300份雞翼!黃埔雞翼專門店進駐旺角!10款雞翼口味!

    一講起「食雞」,大家當然只會想起去年年中紅爆大眾的手機遊戲「PUBG」,不過今次就並不是介紹遊戲,而是黃埔人氣雞翼專門店經已進駐旺角,繼續獨沽一味只賣雞,所有食材即叫即炸,口味由7款增至10款,包括玫瑰、鹹檸七、避風塘等,一齊去食雞啦! 撰文及圖片:新傳媒資料庫 延伸閱讀: 【超市買呢啲】1月話題零食40款!18禁極辣即食麵+7-11 Oreo雪糕 元朗8間人氣食店合集!限量煲仔飯+花膠湯麵+米芝蓮燉奶 (內附地址)|元朗小店美食 ## 黃埔雞翼專門店進駐旺角 黃埔雞翼專門店是中環Sogno Cafe+的姊妹店,老闆Steve眼見Cafe的玫瑰雞翼人氣高企,加上覺得雞翼本身在味道上可以靈活多變,令人百吃不厭,於是就決定以招牌的玫瑰雞翼做主打,再研發出多款口味,早前打造這間雞翼專門店。 作為Sogno Cafe+的姊妹店,雞翼店也貫徹其文青風格,粉紅色的設計在街頭份外搶眼。掃街食雞翼好麻煩?門旁的這幅打卡牆就告訴你,食雞翼不須講儀態! ## 10款雞翼口味登場 ## 1.招牌玫瑰雞翼 今次旺角店繼續以玫瑰雞翼為主打,將炸好的雞翼與自家製玫瑰糖漿同炒,再灑上香草和乾玫瑰花碎而成。類似拔絲的煮法,令雞皮封上了一層如焦糖般的脆皮,食落脆卜卜,內裡雞肉Juicy多汁;味道香甜,玫瑰花味來得天然,易入口之餘唔似香精。 文青風玫瑰雞翼 $38/4件、$48/6件、$128/16件(連2杯飲品)用自家製的玫瑰糖漿做玫瑰雞翼的醬汁。糖漿煮至微滾就加入雞翼炒勻。糖漿稍為放涼後會形成一層焦糖脆皮,雞翼咬落外脆內軟,肉汁Juicy。 ## 2.鹹檸七雞翼 這款由其中一位老闆Steve自創,雞翼醬汁用了七喜汽水和泰國鹹檸檬來做,奉客時更送埋大大粒的鹹檸,雖然食落不及飲真。鹹檸七般濃郁,但味道總算對辦,鹹鹹甜甜,帶點醃檸檬的微酸和微甘。 我係鹹檸七雞翼 $38/4件、$48/6件、$128/16件(連2杯飲品) ## 3.港式避風塘雞翼 重口味人士必選!炸得香口的雞翼,回鑊與炸蒜粒、辣椒等配料炒成避風塘口味,辣椒落得足,食落有麻有辣,嘴唇微微刺癢,配上金蒜更惹味。 港式避風塘蒜香雞翼 $38/4件、$48/6件、$128/16件(連2杯飲品)用牛油起鑊,再與辣椒粒、辣椒粉和金蒜炒香。每隻雞翼蘸滿避風塘辣椒粒,食落刺激惹味。 ## 4.檸香山葵蟹籽雞翼 綠色半透明的是日本芥辣混合青檸汁而成的Wasabi檸香醬,青檸的酸甜平衡了Wasabi的辣勁,食落略帶辛辣而嗆,有淡淡青檸清香,蟹籽在嘴內卜卜爆開,配脆皮雞翼口感豐富。 檸香山葵蟹籽雞翼 $38/4件、$48/6件、$128/16件(連2杯飲品) ## 5.三重芝士雞翼 專為芝士控而設,用紅車打芝士、大孔芝士及Mozzarella水牛芝士煮成芝士醬,淋在雞翼上再灑芝士粉,啖啖芝香奶香。 濃味三重芝士流雞翼 $38/4件、$48/6件、$128/16件(連2杯飲品) 順帶一提,大盒裝16件雞翼可選兩款口味,但4件或6件則只可選一味。 除了以上5款之外,今次還推出了黑松露蒜香雞翼、冬陰公雞翼、檸茶雞翼、鹹蛋黃雞翼及金箔雞翼,雞翼控,記得Mark實地址,一齊去食雞啦! ### 雞翼山 地址:旺角彌敦道700號 T.O.P G14號(顯示地圖) 電話:23102055 營業時間:12:00-23:00 延伸閱讀: 8個遊客最愛拍攝的香港景點!|海邊攝影、懷舊香港樣樣齊

  • 大埔墟街市小店 新推三色芋圓!芝麻花生糯米糍+石磨芝麻糊
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    大埔墟街市小店 新推三色芋圓!芝麻花生糯米糍+石磨芝麻糊

    大埔墟街市的甜品小店最近推出$20薑汁三色芋圓,煙韌Q彈,非常抵食,即睇詳情! 撰文:Joan 攝影:Joan、Yee ## 延伸閱讀: 8個遊客最愛拍攝的香港景點!|海邊攝影、懷舊香港樣樣齊 [辦年貨] 盆菜2019大合集 10間推介!美心、太興、外賣到會+信用卡優惠|農曆新年 ## 大埔滑嘟嘟 冬季限定 薑湯芋圓 大埔滑嘟嘟以芝麻花生糯米糍打出名堂,老闆娘Bonnie坐在門口包糯米糍的好手藝,也是區內人所皆知。最近小店就趁冬天限定推出新甜品薑汁芋圓,$20有一大碗,非常抵食! 芋圓在店內人手搓製,所以每粒圓類的樣子都不盡相同。 三色芋圓以芋頭、紫心番薯和黃心番薯製成,食材均在樓下街市入貨,洗淨切件後,蒸熟後隔掉水份,壓成蓉後加木薯粉,再按照食材的狀態倒入適量的水份再搓成粒狀,芋圓形狀有大有小,充滿手造感!食落煙韌Q彈,非常好咬,配上辣度高的薑水,驅寒一流! 一份薑汁芋圓會舀上一大勺芋圓,份量非常慷慨,芋圓控一定滿足!薑汁手工芋圓 $20各款芋圓的口感均煙韌彈牙,非常好咬,芋圓的芋頭味較突出。薑汁用老薑和黃糖煮成,薑香辣度高,但帶少甜順喉,凍冰冰飲一流!新鮮芋圓盒裝 $68、薑茶 $20 有客人食過意猶未盡,叫Bonnie推出外賣版,盒裝的三色芋園和樽裝薑茶,一套買回家分開煮熱就可以食得,非常方便。雪藏版的限量出售,想買的記得打給Bonnie預訂,不然就要碰運氣了。芋圓均撲上生粉,以防在雪櫃存放時水份被抽乾,食前先洗走粉末,再放入熱水內浮起就食得了。想Q彈點的,可再用冰水過一過冷河。 ## 其他招牌甜品 招牌即包糯米糍,只有一款芝麻花生餡,糯米糰在店內即蒸;芝麻則是前一晚預先炒好,每次炒足30斤,翌日早上再以石磨磨香,混入焗花生碎粒,糖不會落太多,確保大家吃得健康。包餡時非常重手,舀到滿瀉才肯收手,左手轉轉轉、右手摺摺摺,一分鐘後便有顆脹卜卜的糯米糍誕生!另外亦有石磨芝麻糊、合桃糊,樽裝紅豆沙等甜品。 花生黑芝麻糯米糍(少甜)$7/件、$18/3件、$35/6件石磨芝麻糊(熱)$17/碗香滑合桃糊(熱)$20/碗薏米紅豆沙(凍)、海帶綠豆沙(凍) 各$15/支 舊店的兩款糖水也搞搞新意思,糖水倒入樽內變成飲品,喝時記得倒轉攪勻! 延伸閱讀: 愉景新城20,000呎冬甩主題Cafe!馬卡龍漢堡+Donut奶昔|荃灣美食

  • 大角咀咖喱街坊小店金鑽喱重開 咖喱牛坑腩麵+生炸雞髀
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    大角咀咖喱街坊小店金鑽喱重開 咖喱牛坑腩麵+生炸雞髀

    大角咀有間主打咖喱的小店叫金鑽喱,好多街坊食佢嘅咖喱食上癮,上年租約期滿結業,最近老闆娘在同區重開,仲有無得食招牌咖喱飯?即睇老闆娘解畫! 記者:Joan 攝影:LamLam 延伸閱讀: 天水圍T MARKET 頌富巿場開幕!掃食宵夜新場開至1am|出街搵食 12款低卡宵夜推介2018 食完唔怕肥!OT/夜貓必備 |食是食非 ## 大角咀金鑽喱回歸!人氣咖喱菜式 說到金鑽喱,大角咀的街坊無人不識!這間主打咖喱菜式的小店,自2006起在大角咀開店,在同區經歷了4次搬舖,最近又在大角咀大全街再開業。 金鑽喱主打咖喱菜式,2006在大角咀開店,在同區經歷了4次搬舖,最近又在大角咀大全街再開業。 金鑽喱之前最受歡迎的是咖喱飯,來到新店,招牌加了麵檔二字,望望餐牌,竟然只有麵,唔賣飯?原來老闆娘是澳門人,2006年開第一間店時都一心想做咖喱麵,但奈何街坊都覺得咖喱應該要配飯,誤打誤撞咖喱飯就變咗主打。今次再開店,當還個心願,主力賣澳門咖喱麵,還有生炸雞髀、墨魚鬚等小食。 好多網友都有疑問新店店名由金鑽喱美食變了做金鑽喱麵檔 ,是不是易手了?不是!都是之前的老闆娘郭小姐打理的,街坊都叫她做大角咀呀姨,或四眼老闆娘,見到她在店內,倍感親切。主力賣的咖喱麵,可以配搭不同材料,有新鮮牛坑腩、墨柏葉、牛脷、鴨血等。之前幫襯的麵廠關了,老闆娘前前後後試了6、7間麵廠,最後揀了一間人手造麵、只加雞蛋和麵粉,無其他雜質的麵廠,粗麵、幼麵、油麵都是向他們取貨。 ## 咖喱撈麵+湯麵 新鮮牛坑腩 澳門咖喱不同其他咖喱,不落椰汁、椰奶或咖喱粉,味道香中帶少辣,有粗麵、幼麵、油麵、米粉、出前一丁可搭配,也可選湯麵或撈麵,湯麵的湯底用新鮮牛骨熬製4小時,味道濃郁甘香。餸料有多款牛類,每日從九龍城街市運來的新鮮牛坑腩、牛柏葉等,前者大件軟腍、後者爽脆吸滿湯汁,可以一試。不好牛的,還有鴨血、鯪魚球、陳皮魚蛋等餸料可選。 新鮮牛坑麵粗麵(撈) $55 粗麵先加入豉油和咖喱醬先撈均,放埋牛坑腩再於面頭淋上咖喱薯仔汁和少許葱花,麵條和汁底撈得均勻,麵質帶陣陣咖喱香,但味道不算太濃。牛坑腩切得大件,咬下軟腍,肉質帶嚼勁,牛味濃郁。新鮮黑柏葉油麵(湯麵)$45薄片黑柏葉非常爽脆。不夠辣的,可以加點自家製的辣椒油,一落麵即充滿香味,辣度高而刺激,未試過的宜先加幾滴試試! ## 其他小食:生炸大雞髀+墨魚鬚 除了咖喱麵食外,其他小食也相當吸引!生炸特大雞髀有女仔手掌般大,醃後生炸,即叫即製,咬下熱辣辣,鹹香肉滑。白灼墨魚鬚也是記者心水推介之一,墨魚鬚粗身大隻,白灼後拌入咖喱醬、薯仔咖喱汁和豉油,咬下爽口,伴隨咖喱香,吃不停口! 生炸特大雞髀 $32 即叫即炸,有女仔手掌般大,Juicy肉滑,即使要等耐點也值得。白灼墨魚鬚 $50 私心推介!墨魚鬚爽口大粒,汁底是咖喱豉油汁,鹹鹹香香好快食晒。炸鯪魚球 $25/3粒 鯪魚球人手搓製,炸後彈牙好咬,可蘸上蜆蚧汁。陳皮魚蛋$16 拌入咖喱醬汁和豉油,微辣過癮。其他小食可見Menu店子是長方形格局,有30多個座位,裝横簡潔。 金鑽喱麵檔 地址:大角咀大全街20號地下A5舖(顯示地圖) 電話:23928968/52040604 營業時間:星期一至六 7:30am-9:30pm、星期日11am-9:30pm 備註:不收加一、只收現金 延伸閱讀: 深圳地鐵沿線好去處2019|13大商場+創意園 同閨密跟住打卡尋美食

  • 【邊間最好食】Top6 芝士火鍋 意粉屋款式豐富稱冠 西班牙小店芝香味濃
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    【邊間最好食】Top6 芝士火鍋 意粉屋款式豐富稱冠 西班牙小店芝香味濃

    芝士火鍋起源於瑞士,以多款芝士製成,起初只是簡單地蘸麵包吃,時至今日,已可配搭各式不同配料。今次試勻6款芝士火鍋,除連鎖店外,連Café、酒吧及韓式炸雞店也加入戰團,有的配料豐富,有大量海鮮及肉類;有的芝士汁做得出色,芝味和濃稠度均恰到好處;有的穩打穩紮,價錢貼地;也有芝士配炸物,熱氣刺激……各有特色,看看哪一間是你的心水。 撰文:Moyin 攝影:LamLam *試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。 延伸閱讀: 【出街搵食】屯門、荃灣少女系Cafe 扺吃$98 二人下午茶 J.S.

  • 京都vs大阪 日本文化大不同|大阪大媽愛豹紋、京都人開口得罪人@啦兒遊日記
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    京都vs大阪 日本文化大不同|大阪大媽愛豹紋、京都人開口得罪人@啦兒遊日記

    京都大阪大不同 !京都和大阪雖然同為日本的「府」,地方相連,但卻有著許多有趣的不同!京都風雅,大阪熱鬧,兩者之間偶爾還會互相看不過眼,非常好笑,有時也難怪京都人會覺得自己與別不同。話雖如此,京都在我眼中還是很可愛啊!

  • 佐敦拉麵店限量賣!活鰻即劏即燒 高質超厚鰻魚飯|佐敦日本菜|
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    佐敦拉麵店限量賣!活鰻即劏即燒 高質超厚鰻魚飯|佐敦日本菜|

    官涌一帶,舊樓林立,今日經過,有間新店,黑色門面,神神秘秘,掛著暖簾,店面拉麵店,卻從門間透出一陣醬油香,魚油香,一聞再索,不得了,原來這間開了幾個月的金鶴拉麵竟然賣起新鮮鰻魚飯來!

  • 日本士多啤梨開季 油麻地果欄買$50買甜王、熊本熊+禮盒裝推介
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    日本士多啤梨開季 油麻地果欄買$50買甜王、熊本熊+禮盒裝推介

    士多啤梨Fans注意!果欄現已有不少日本士多啤梨款式,今年產量比上年好,價錢亦相對夠平,$100可以買到兩兜甜王、熊本熊或閃亮香,另有多款靚靚禮盒裝,即睇果欄店主推介!教埋你點揀士多啤梨!

  • 【深圳好去處】深圳聖誕商場布置巨型白色聖誕樹+粉色鞦韆|地鐵沿線打卡之選
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    新假期6 個月前

    【深圳好去處】深圳聖誕商場布置巨型白色聖誕樹+粉色鞦韆|地鐵沿線打卡之選

    聖誕節臨近,全香港多個商場都有不同主題的聖誕布置,節日氣氛濃厚!聖誕氣氛重又點止香港呢?深圳多個商場都有多個好啱打卡的聖誕布置! 撰文:Cherry|圖片來源:五十米燊蓝@小紅書,大眾點評、華潤置地 延伸閱讀: 脫髮、頭髮稀疏注意!中醫推介護髮食材 白蘭地有助生髮? 【出街搵食】中環ABC開燉湯店椰子燉雞+黑蒜螺頭|中環外賣店 ## 深圳聖誕商場布置 ## 來福士廣場 ## 北歐風聖誕木屋+粉色鞦韆 想過一個白色聖誕,近近地在香港和深圳都過到!來福士廣場今年就將一個雪花漫飛的聖誕帶到室內。除了巨型的白色聖誕樹,場內有多個充滿北歐風的小木屋。 白色聖誕樹旁邊有個粉色小屋,小屋風格簡約清新,裡面有個粉色鞦韆,色調完全符合少女風! 另一邊,有一個巨型的水晶球,裡面有一隻小鹿和木屋,屋頂上還掛了一些燈飾,顯得更溫暖。 此外,有不同顏色的聖誕球作背景,用白燈配襯,無論點影都咁顯白! ### 來福士廣場 地址:來福士廣場一樓室內中庭 交通:地鐵2號線登良站D出口 ## 益田假日廣場 ## 巨型馴鹿扭蛋機+禮物造型布置 益田假日廣場的聖誕布置由室外至到室內都有齊,室外除了有巨型的聖誕機外,最矚目的是放大版的馴鹿扭蛋機,而且是真的可以扭到不同的獎品的! 在商場內,有一個聖誕摩天輪,它能夠隨大家的心率速動而加快旋轉。 ### 益田假日廣場 交通:世界之窗地鐵站A出口 ## 迷你版TeamLab+ 白色森林 獲獎無數的香港設計師湯兆榮親自操刀,為萬象城打造森林風的聖誕裝飾,以簡約、自然為特點,更為愛打卡的女士精心打造一個小型TeamLab。 ### 深圳萬象城 交通:大劇院地鐵站C出口 ## 萬象天地 ## 聖誕小鎮+旋轉木馬聖誕樹 由松鼠、貓頭鷹、刺蝟和小鹿搭建的樹屋,一間間小樹屋疊起來,變成一棵聖誕樹! 罕見的寶藍色聖誕樹高12米,中間的旋轉木馬會隨音樂旋轉,而且還可以用手機和聖誕樹互動玩小遊戲。 ### 萬象天地 交通:高新園站A出口 延伸閱讀: 【旺角/尖沙咀美食】$9即開生蠔 SeasonPlus全年優惠 點白酒加$50有一打

  • 【邊間最好食】TOP7 酸菜魚!本地名店勝美版太二廚十三 川菜館大比拼|記者試食|
    旅遊
    新假期8 個月前

    【邊間最好食】TOP7 酸菜魚!本地名店勝美版太二廚十三 川菜館大比拼|記者試食|

    聽到川菜「 酸菜魚 」的大名,你的嘴巴有沒有開始冒口水?源起四川重慶、前身是泡菜魚的酸菜魚,是川菜鹹鮮味型的佼佼者,傳統會用草魚片烹製,集滑、麻、辣、香及酸於一身。惟中國地大物博,根本沒有所謂正宗,來到創意先行、各出奇謀的香港,做法自然更不囿於「 酸菜 + 草魚 」 的傳統組合。究竟哪家才是最美味,讓人萌生追吃的慾望?

  • 深圳一日遊|$300勁食行程:文青小店打卡+Line Cafe 下午茶+麻辣火鍋!
    旅遊
    新假期上年

    深圳一日遊|$300勁食行程:文青小店打卡+Line Cafe 下午茶+麻辣火鍋!

    深圳近年愈開愈多文青小店、靚Cafe,唔少香港人都會趁住周末,約班好朋友一齊上影相打卡!唔想每次來來去去,都係飲喜茶,食個海底撈就返香港咁齋,不妨參考一下以下的特色小店,就趁住今個周末,約閨蜜一齊上去玩啦!

  • 閨密 快閃曼谷 | 超萌浣熊Cafe + 四手按摩 | 3日2夜行程推介
    旅遊
    新假期上年

    閨密 快閃曼谷 | 超萌浣熊Cafe + 四手按摩 | 3日2夜行程推介

    香港人最喜歡就是去旅行,可惜每年只有十數日大假,閨密想約埋一齊去個長旅行都不容易。今次就由兩位編輯帶大家 快閃曼谷 ,於三日兩夜內,用盡每秒歎世界!

  • 【九州攻略】杜如風帶團去九州 | 喪買、喪食、喪玩全攻略(下)
    旅遊
    新假期2 年前

    【九州攻略】杜如風帶團去九州 | 喪買、喪食、喪玩全攻略(下)

    【九州攻略】杜如風再次出山,幫TVB拍攝旅遊節目《九州攻略》,一次過走勻福岡、熊本、湯布院,先去福岡瘋狂購物、食蟹放題,再去湯布院浸溫泉,最後去熊本睇海豚兼探人氣部長Kumamon,繼續她喪買、喪食、喪玩的本色!雖然節目足足播成個月咁長,但我地已經掌握她的行程,一於等我帶大家率先睇晒所有Check point先啦!

  • 胡慧冲 曼谷市場 推介 | 集美食、創意市集的「 飛機場 」 Changchui
    旅遊
    新假期2 年前

    胡慧冲 曼谷市場 推介 | 集美食、創意市集的「 飛機場 」 Changchui

    先旨聲明,「 飛機場 」這個名是我改的,場地負責人本身亦沒有刻意叫這個場作飛機場,只因場內泊有一架大型飛機,兼且這是一個 創意市場 ,所以我便叫它作「 飛機場 」。

  • 胡慧沖 曼谷buffet 推介 | 3大必吃自助餐 海鮮吃貨必選!
    旅遊
    新假期2 年前

    胡慧沖 曼谷buffet 推介 | 3大必吃自助餐 海鮮吃貨必選!

    曼谷,可算是每年去幾轉但去極都唔悶的城市,消費低、國民nice固然是加分位,最重要是年中不斷有新事湧現,特別對吃貨來說,曼谷還有試極都試唔完、CP值超高的任食海鮮燒烤和酒店buffet,泰國通 胡慧沖(Roger) 最新有以下3大  曼谷buffet 推介。

  • 韓國線記者&地膽真心推介 首爾美食 10間必食精選
    旅遊
    新假期2 年前

    韓國線記者&地膽真心推介 首爾美食 10間必食精選

    韓仔韓妹追求新鮮感,即使新派潮食古怪新奇呃 Like 創意度滿分,可惜中伏指數高企,多數得個樣供拍攝用!咁究竟去首爾食咩好?今次由《新假期》韓國線記者同地膽 Blogger 帶路去搵食,私心推介 10 大 首爾美食 ,保證全部好好味,食完一定唔會後悔!

  • A5佐賀牛+水果甜品!!! 「 福岡 」近郊滋味遊
    旅遊
    新假期3 年前

    A5佐賀牛+水果甜品!!! 「 福岡 」近郊滋味遊

    上集帶大家遊走3條日本 福岡 絕景路線,大家忙於影相之餘,日本美食真的千萬不要錯過,別以為近郊地區美食水準會下降…你以為是強國嗎?不論是走過紫藤隧道,還是山谷看完杜鵑,附近都帶好美食,聽到A5佐賀牛及用日本新鮮水果製作的甜品,就知道是慢慢欣賞絕景道路中的補充站吧。