• 本地女生作嚮導 遊走4間特色Cafe 教授打卡小秘技
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    Marie Claire前日

    本地女生作嚮導 遊走4間特色Cafe 教授打卡小秘技

    香港各區隱藏著不少特色cafe,今次就找來兩位香港女生Jessica和Sin Yung為大家推介4間本地特色cafe,還會教大家一些拍攝小貼士,各位女生們快快whatsapp好閨蜜,一起去當一日網美。 Classified@淺水灣「第一間要介紹的是位於淺水灣的,以清新亮麗的粉紅色作為店內主題的風格色調,近門口位置放有一座鞦韆,吸睛之餘還能供客人拍照耍樂,使人恍如進入西歐田園般的秘密花園,絕對是cafe的主要打卡點。坐在鞦韆上晃一晃,迎面吹着海風,手捧一杯飲料,再配搭黑松露薯條,真的讓人心曠神怡。此外這裡下午三時後是拍照的最佳時間,因為鞦韆處於日照位置,日照太猛烈不宜拍照,但下午3時後陽光會較柔和一點,一拍即成美照。同時cafe有一個好處就是可以連接戶外,坐久了可走到沙灘看日落,過一個悠閒寫意的週未。」 Roaster Alchemy@葵芳「而另一間是隱藏於葵芳工廠大廈內的Roaster Alchemy,在門外已被傳來的咖啡香氣所吸引,雖然店內裝潢所採用的是常見的北歐工業風格,但Roaster Alchemy予人的感覺卻令人格外放鬆,同時cafe不設有menu,咖啡師會透過詢問客人的口味和喜好,調配出最適合客人的咖啡,這種下單形式為店內增添了一份濃厚的親切感,亦幫助了有選擇困難症的女生一個大忙。」 About Jessica平時愛四出遊歷,除愛到不同特色cafe打卡外,亦愛到不同的美景勝地拍照。 ULURU@灣仔「藏身於灣仔的ULURU,萬萬想不到街市中會有一家裝潢浪漫精緻的歐陸餐廳,這裡亦是香港首家手繪壁畫餐廳,全店以黑白為主色調,由一班大學生合力完成。餐廳以歐式大宅為主軸,牆上畫有櫥櫃和梳妝台等,十分唯美,很適合一群女生來這裡拍照打卡。店內菜式賣相十分吸睛,味道也不錯。餐廳老闆還會很熱情地給你推薦菜式,絕對是幫了我們這群有選擇困難症的人一個大忙。」 Jouer@灣仔「Jouer是一家復古法式咖啡廳,就在日、月、星街旁邊的秀華坊。這裡平常人不多,所以你只要點杯咖啡,在這裡放空一個下午是絕對沒問題。內裡的裝潢給人一種賓至如歸的感覺,因為這裡真的太像某戶人家的住宅了。我是衝著甜點而來,店內的蛋糕賣相絕對讓女生們尖叫,口感豐富且不會太甜,吃多一點也不覺膩,再搭配一杯熱騰騰的Latte,就是一個完美愜意的下午了。」 About Sin Yung90後YouTuber,愛拍片分享淘寶購物、美妝心得外,亦愛到本地特色cafe打卡。

  • 母親節好節目!棟篤笑、逛展、整餅,5種節目陪媽媽笑著過
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    Marie Claire上個月

    母親節好節目!棟篤笑、逛展、整餅,5種節目陪媽媽笑著過

    母親節除了送禮物向媽媽表達心意,或是帶她吃一頓飯慰勞她一年的辛勞,也是一個好機會讓我們花時間好好陪她!今年母親節還未安排好節目的話,就要馬上滑下去啦!

  • 嚴選城中7大必食芋圓 Q彈煙韌好𡁻口!
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    新Monday4 個月前

    嚴選城中7大必食芋圓 Q彈煙韌好𡁻口!

    芋圓是台灣的傳統甜品,早於1940年代已研發出來,口感煙韌軟糯,嚼得起勁之餘,又吃到天然的芋香,擄獲了香港人的心,每年都有新店加入戰團。除了大路的芋圓、地瓜圓和紫薯圓外,有店家更推出綠茶、芝麻、栗子等口味,配上仙草、紅豆、芋泥等配料,各適其適。現在推介最近新開Top7台式芋圓,看看哪個最啱你口味!

  • 跟著這樣拍!香港故事攝影作品令人驚豔
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    MOOK景點家4 個月前

    跟著這樣拍!香港故事攝影作品令人驚豔

    影像的力量,超越語言與文字。《國家地理》雜誌與會德豐地產再次合辦國際攝影比賽,「海港城‧美術館」、海港城全力支持,「2018國家地理會德豐香港攝影大賽」得獎作品展覽,為16歲或以上的香港攝影師提供一個國際平台展示他們優秀的作品,也讓香港的美好事物以更受注目的方式呈現給世界。

  • 【新春香港好去處2019】5大精選商場過新年
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    Yesnews Style5 個月前

    【新春香港好去處2019】5大精選商場過新年

    年又過年,又到時候跟親戚朋友拜個年啦!相信每位留港過年的朋友,都一定會麻惱新春香港好去處吧!皆因不是每天都要拜年,就算到親戚家中拜年都不是一整天啦!所以,總要知道2019年香港新春好去處吧!

  • 【邊間最好食】Top7 Under$200平鋸牛扒!灣仔平食酒店級牛扒 佐敦逐克計錢
    旅遊
    新假期5 個月前

    【邊間最好食】Top7 Under$200平鋸牛扒!灣仔平食酒店級牛扒 佐敦逐克計錢

    香港百物騰貴,想鋸靚扒的話,荷包一定有所損傷。但你有張良計,我都有過牆梯,港人愈食愈精明,加上近年不少餐廳開始引入靚牛Second Cut,如Flat Iron、Skirt等同樣好吃的牛肉位置,只要精挑細選,還是可以平食靚扒。今次我們為大家嚴選城中Top7平價靚扒,有酒店賣大包,不用$150也可以吃到酒店級和牛;也有牛扒逐克計、豐儉由人的餐廳;又有白飯、湯、沙律任食的日式牛扒專門店,全部$200以下有交易,可以放心豪食! 撰文:胖面 攝影:Tommy、Issac *試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。 延伸閱讀: 8個遊客最愛拍攝的香港景點!|海邊攝影、懷舊香港樣樣齊 [辦年貨] 盆菜2019大合集 10間推介!美心、太興、外賣到會+信用卡優惠|農曆新年 ## Top7 平食靚牛扒 第7位 佐敦 Confusion STEAK 逐克計牛扒 由拉麵達人Meter Chen 開設,位於逸東酒店Food Court,賣點在於牛扒可以逐克計,以300克以上起跳, 即叫即切即煎, 主打西冷、肉眼及牛柳3個部位,最平是$0.26/g 的肉眼,$78已可吃到足300克的肉眼扒。醬汁方面,共有葱油、洋葱油及蒜油3種選擇。 西冷 $0. 49/g,套餐另加 $18( 圖為$157/ 約320g)加$18可以變套餐,有白飯、沙律、麵豉湯和汽水。醬汁方面,共有葱油、洋葱油及蒜油3種選擇。 ## Confusion STEAK牛扒評語 1. 加$18可以變套餐,白飯、麵豉湯、沙律及汽水4選3,頗抵食。 2. 白飯增量不用另加錢,可以自選100克、200克或300克。 3. 麵豉湯水準正常,沙律有蘿蔔絲、沙律菜、番茄及酸汁,醒胃清爽。 4. 配牛扒的和風柚子酸汁,酸甜清爽又解膩。 1. 店家列明如不說明生熟度,會以3成熟作標準,因以鐵板上,有機會變為5成,但切開牛扒,卻至少有7成熟,肉質偏韌及實身。 2. 牛扒沒有牛味,起碼有1/5都是肥膏及筋位,可食用部位不如想像中多。 3. 白飯米粒圓渾,但頗乾硬。 即叫即磅,足300克重,可惜有大量肥肉。切開已有7成以上熟,肉質結實偏韌。白飯米粒圓渾,但頗乾硬。牛扒可以逐克計,以300克以上起跳。位於逸東酒店Food Court內。Confusion STEAK 地址: 佐敦彌敦道380號香港逸東酒店LG樓5號舖(顯示地圖) 電話:3486 6090 營業時間:星期一至日12nn-9pm 備註:不設加一,只收現金 ## 第6位深水埗 Triple Steak 三ステーキD I Y 煎牛扒 剛開業的日式牛扒專門店,主打自助石板煎牛扒,有三拍子牛扒、牛柳及西冷3款牛扒供應,分別有200克、300克及400克3個份量選擇,價錢由$75至$229不等,最吸引是湯、飯及沙律可任食唔嬲。牛扒上枱時只得1成熟,客人可以按自己喜好在熱辣辣的石板上DIY煎牛扒。 三拍子牛扒 $139/400g沙律可任食。白飯也任食。湯都任飲。醬汁及調味料選擇夠多,如日式酸汁、蒜蓉、照燒汁、wasabi、黑胡椒等,日式酸汁解膩又開胃,蒜蓉夠幼細,有辛勁又香口。 ## Triple Steak 三ステーキ牛扒評語 1. 石板足400度高溫,可以DIY 自己喜愛的生熟度,有趣兼富新鮮感。 2. 牛肉口感不錯,爽口彈牙,肉質也頗嫩滑軟腍,肉汁也多。 3. 醬汁及調味料選擇夠多,如日式酸汁、蒜蓉、照燒汁、wasabi、黑胡椒等,日式酸汁解膩又開胃,蒜蓉夠幼細,有辛勁又香口。 4. $130便有足400克牛肉,沙律、白飯、湯更是任食,非常抵,就算是大胃王也不怕吃不飽。 1. 牛扒共有3片,有2片是薄片,感覺有點「碎濕濕」,令賣相大大扣分。 2. 牛扒口感一流,但味道卻麻麻,帶點肉羶味,牛味也欠奉。 3. 湯有牛香,但凍了會有牛羶味,一定要趁熱飲。 可以自己在石板上煎至自己喜好的生熟度。白飯、湯及沙律也可以任食,不用另外加錢,抵食!椰菜絲切得夠幼細,爽口鮮甜。白飯黏身軟糯,有飯香。店內還有圍裙提供,不怕弄髒衣服。店內設自助售票機,買完票便有店員帶位。如日本的餐廳般,付錢點餐便可入內坐低,然後可自取沙律、白飯等食物。有多款部位可點選。設計如快餐店般,即使一位也不尷尬。Triple Steak 三ステーキ 地址:深水埗欽州街52-54號平安大廈地舖(顯示地圖) 電話:2811 8606 營業時間:星期一至日12nn-10pm 備註:不設加一,只收現金 ## 第5位荃灣 Cow Bean by Pokka Café抵食之最 由日式咖啡連鎖店Pokka 開設,共有4間分店,主打平價牛扒,最平$78已可享200克的澳洲西冷牛扒,另外也有新西蘭及美國牛肉供應。醬汁有黑椒汁、蒜蓉汁及燒汁3款選擇,另加$29可升級至套餐,可於炸薯條、野菜沙律、蜆肉麵豉湯、汽水之中任選3款。 澳洲肉眼扒 $118/300g套餐另加$29,有蜆肉麵豉湯、炸薯條、、野菜沙律或汽水內任選3款。醬汁有黑椒汁、蒜蓉汁及燒汁3款選擇。 ## Cow Bean by Pokka Café 牛扒評語 1. 肥膏頗多,吃起來有油脂甘香,夠香口,而且煎得夠燶。 2. 醬汁的黑椒味濃,香辛帶甜。 3. 配菜豐富,而且水準也不俗,薯條大條,炸得乾爽香脆;沙律菜份量多,醬汁酸甜惹味,很開胃;麵豉湯的 4. 蜆肉也飽滿鮮甜,配海帶及嫩豆腐粒,足料不過鹹。 5. 價錢合理,女仔吃的話可選200g,都只不過$88。 1. 牛扒鐵板上,已有7成至全熟,略嫌過熟,影響肉質口感。牛味不算重,吃起來有少許渣。 2. 薯條有點乾,不夠粉。 鐵板上,牛肉已有7成至全熟,有點過熟。薯條炸得香脆乾爽,但內裡比較乾。沙律醬汁酸甜開胃,好吃惹味。麵豉湯有海帶、嫩豆腐及蜆肉,足料又不會過鹹。有多國的西冷、肉眼扒可選。店子光猛舒適。Cow Bean by Pokka Café 地址:荃灣大壩街4-30號荃灣廣場1樓128-130號舖(顯示地圖) 電話:2498 8733 營業時間:星期一至日11am-9:30pm 備註:① 另於將軍澳、太古及紅磡設分店。 ② 4:30pm-5:30pm為準備時間,沒有食物供應③ 設加一,收信用卡。 ## 第4位西營盤 Feather & Bone香烤富炭香 前身是外國雜貨店,後來兼營餐廳,現在共有4間分店。店中設有凍肉櫃,牛扒可以逐克叫,客人選好心水牛扒後,即切即煎。留意牛肉分堂食價及零售價,堂食當然會貴一點,以澳洲穀飼安格斯肉眼扒為例,零售價為$49.9/100g,堂食則要$59.8/100g,另外有$70附加費,可自選配菜及醬汁。 澳洲穀飼安格斯肉眼扒 $59.8/100g,另加$70 醬料配菜附加費( 圖為320g,約$191.4)店中設有凍肉櫃,牛扒可以逐克叫。選好牛肉後,即叫即切。 ## Feather & Bone牛扒評語 1. 在凍肉櫃挑選牛扒時,即使在午市繁忙時間,店員也細心地講解。 2. 牛扒帶點肥肉,烤得帶點燶邊,香口多汁。 3. 薯仔連皮炸,外脆內腍夠惹味,帶薯仔自然的甜味。 4. 醬汁「Diane Sauce 」是蘑菇汁,雖然creamy,但帶酸甜,因此配牛扒也不會過膩。 1. 柯打5成熟,但切開近7成熟,有點過火,特別是較薄的位置。 2. 牛味不算重,肉質有點嚡,不算嫩。 3. 堂食每100克比零售多約$10,另外一定要加$70配菜、醬汁附加費,多隱藏收費。 柯打時要求5成熟,切開卻是7成熟。薯仔連皮,炸得香口,帶自然甜味。蘑菇汁幼滑而不膩,帶片片爽口菇片。Chocolate Brownie $88 蛋糕入口非常濕潤,但較易散,上面有大量椰絲,配香甜的焦糖醬。除牛扒外,也有漢堡、貝果和小食等。店子是賣外國雜貨起家,當然也有商品零售。Feather & Bone 地址:西環西營盤德輔道西321號瑧璈地下1號舖(顯示地圖) 電話:3705 0280 營業時間:星期一至五7am-10pm,星期六及日9am-10pm 備註:① 午市免收加一,收信用卡。② 另於跑馬地、西貢、中環設分店 。 ## 第3位太子 慢煮工業 Under Vacuum慢煮牛扒 前身是位於尖東市政局百週年紀念花園的慢煮小食亭,早年成功入舖,現在於太子已有2間分店。主打慢煮食物,牛扒選用美國安格斯,有西冷、平鐵及菲力牛扒等部位, 西冷有8安士、16安士、24安士及32安士4個份量選擇,豐儉由人。配料及醬汁要另外加錢,價錢不一。 美國安格斯西冷牛扒 $98/ 約228g ( 另加$28 配炒雜蘑菇,加$8 配62 度慢煮溫泉蛋) ## 慢煮工業 Under Vacuum牛扒評語 1. 牛肉是7成至全熟,不過可能是慢煮的關係,不會過韌,有嚼勁。 2. 牛扒的肥肉份量恰到好處,有入口即溶的甘香。 3. 雖然牛扒帶有筋位,但因經過慢煮,筋位變得彈牙有咬口。 4. 調味出色,牛扒上有大量牛油,因此吃下去感覺也多汁,有牛肉香,也烹調得香口。 5. 蘑菇炒得香口,溫泉蛋也富蛋香,配牛扒口感更滑溜。 1. 始終是慢煮,不能選擇更低的生熟度,吃起來會較有嚼勁,略嫌不夠軟腍,肉質不夠嫩,不適合愛吃較生牛扒的客人。 牛扒面上有大量牛油,煎得也香口,調味一流。據說牛扒都經過慢煮4小時,因此生熟度也介乎7成至全熟。切粒蘑菇炒得香口好吃。醬汁竟然可以選溫泉蛋,富蛋香又滑溜。焦糖慢煮梨子配雪糕 $38 配沖繩鹽味雪糕,惜雪梨依然爽口,不夠軟腍,不過勝在不會太甜膩,有焦糖香,鹽味雪糕帶點咸味吊味,配搭有趣。menu餐廳設計富木系工業風。慢煮工業 Under Vacuum 地址:太子太子道西91號地舖(顯示地圖) 電話:5690 3290 營業時間:星期一至日12:30pm-10:30pm 備註:① 美國安格斯西冷牛扒只於5:30pm-9:59pm 供應。② 不設加一,只收現金。 ## 第2位銅鑼灣 Top Blade Steak Lab爽口多汁 於何文田起家,去年在銅鑼灣開設分店,主打價廉味美的Second Cut,招牌菜是香草烤平鐵牛扒,跟何文田店一樣只收$150,同樣經過21日熟成,午市更可免費配薯條或沙律,兼奉送支裝汽水或英式熱茶。晚市加錢要套餐的話,便可任食薯條,無限Encore。 香草平鐵牛扒 $150/ 約227g午市可免費配薯條或沙律。 ## Top Blade Steak Lab 牛扒評語 1. 牛扒約5成熟,帶漂亮的粉紅色,已經預先切好,吃起來非常方便。 2. 肉味重,切得頗厚,肉質咬下去時夠爽口,富肉汁,有咬口,不會過韌,即使不蘸醬汁也很好吃。 3. 配菜的蒜頭也有質素,香口,入口即溶。 4. 午市免費配幼身薯條,炸得香脆乾爽,熱辣不油淋淋,還加了松露鹽,帶幽幽的松露香。 5. 另加$20配冷壓蘋果伯爵茶,清淡好喝,一點也不甜膩,帶清幽的茶香。 1. 牛扒有少許渣,外層如再煎得更香會更好。 是中間仍帶點紅色的5成熟,爽口多汁,嫩而不嚡。見微知著,蒜頭也是入口即溶。是連皮的幼身薯條,炸得乾爽熱辣,還撒上了松露鹽。冷壓蘋果伯爵茶很清新,帶清甜的果香及茶香。是日甜品 $48 當日的甜品是熱情果批,酸甜好吃,甜度雖高,但酸度中和了甜膩感,富果香。除平鐵牛扒外,還有每日限量供應的部份,記住要問問店員!Top Blade Steak Lab 地址:銅鑼灣希慎道2-4號地舖(顯示地圖) 電話:2657 8210 營業時間:星期一至日11am-10pm 備註:設加一,收信用卡 ## 第1位灣仔 Mirage Bar & Restaurant牛脂甘美 灣仔萬麗海景酒店去年經過一輪翻新,酒店餐廳也由普通西餐廳變成專業扒房,以供應黑安格斯牛及澳洲和牛為主,提供多個部位如西冷、肉眼、平鐵、斧頭扒及前腰脊肉等選擇, 而且可以逐克計, 豐儉由人, 平鐵和牛$118/100g,$150已可吃到約125克牛肉,而且可免費自選2款配菜及1款醬汁,可用平價一嘗酒店級靚扒。 平鐵和牛扒 $118/ 100 g ( 圖為128g,約$ 151)可免費自選2款配菜及1款醬汁,有蘑菇、烤薯仔等。設餐前麵包。 ## Mirage Bar & Restaurant牛扒評語 1. 牛扒外皮煎得微焦香口,牛肉口感軟腍,又滑又嫩,多汁juicy。 2. 牛扒肉味夠香濃,牛脂尤其突出,異常甘香,有入口即溶的感覺。 3. 蘑菇切半,夠大隻又飽滿,多汁軟腍;薯仔烤得夠香,內裡腍滑富薯仔香,新鮮帶自然的甜味。 4. 蒜香蛋黃醬夠creamy,又帶微微的酸甜,蒜香恰到好處不會蓋過牛肉香,令牛肉入口更滑更香口。 5. 餐前麵包外皮硬脆,內裡富韌性,有麵粉香。 6. 酒店餐廳樓底高,夠開揚,又有現場音樂伴奏,環境氣氛一流! 1. 唯一要挑剔的是牛扒中間有條筋咬不開,影響口感。 2. 柯打時要求5成熟,但最後像3成熟,不過味道口感依然好吃。 大概約3成熟,明顯見到美麗的油花,入口無比甘香。醬汁也一流,Creamy 帶酸甜,滑而不膩,帶陣陣不搶味的蒜香。蘑菇切半夠大粒,炒得香口,多汁又有咬口。薯仔有自然甜味,入口也滑,烤得夠香。Mirage Bar & Restaurant 地址:灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店1樓(顯示地圖) 電話:2802 8888 營業時間:星期一至日7am-1am 備註:① 牛扒只於6pm-10pm供應。②設加一,收信用卡。 延伸閱讀: 愉景新城20,000呎冬甩主題Cafe!馬卡龍漢堡+Donut奶昔|荃灣美食

  • 香港地,分分鐘周街明星
    旅遊
    BetterMe Magazine6 個月前

    香港地,分分鐘周街明星

    香港人,細細個已經習慣表演:朗誦比賽、天才表演、班際聯歡比賽;廿年後踏入職場,同樣每天上演一幕幕博盡現。聽著台下的掌聲,你,又喜不喜歡自己的表演?
 

「今日天雨關係,我們的活動取消了,不如上studio 傾?」於是,下着滂沱大雨的補選周日,我跑到《路過露兩手》搞手之一Match 位於土瓜灣的工作室,聽着四隻貓的喵喵聲,跟其中三位創辦人聊了一個下午。