• 【打卡熱點】倫敦潮食Duck & Waffle登陸中環!潮牌鴨腿更勝英倫本店
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    【打卡熱點】倫敦潮食Duck & Waffle登陸中環!潮牌鴨腿更勝英倫本店

    相信很多香港人都與我一樣,錯過了她於年前Taste of Hong Kong的曇花一現,也沒綠與她於Ritz Carlton客廚飯局中相遇,甚至遠赴倫敦亦book不到位........

  • 年末彩蛋!東京池袋開設期間限定My Melody Café,粉絲必到朝聖食Melody造型牛肉飯!
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    年末彩蛋!東京池袋開設期間限定My Melody Café,粉絲必到朝聖食Melody造型牛肉飯!

    > 一直以來都有為大家推介日本新開的主題餐廳,但不知有沒有發現一直都沒有 My Melody 的份兒呢?粉絲們等了又等,終於在 2019年年末為大家迎來最大驚喜,於東京開設期間限定的主題 café,大家一定要去朝聖! 今次主題餐廳為「Nanaka Suwa X My Melody Cafe」,是由 My Melody 聯乘人氣配音演員 Nanaka Suwa 帶來限定一個多月的餐廳,由10月30日至12月1日於東京池袋開業。店家將會提供多款以「Suwawa」、「My Melody」、「 Piano」、「 Kuromi」為造型的食物飲品,款款可愛又美麗,粉絲們一定會拍過不停! * Source: SANRIO CO.LTD * 台中打卡必食!「嚴雪」原片榴槤殼榴槤雪花冰,集外貌與滋味於一身! * 【旅行Chill住食】北海道ISHIYA CAFÉ必食特色班戟,熔岩效果成為當紅打卡主角! * 【大灣區搵食】廣州新派中式餐廳「流水古巷」,單以一抹藍色成為打卡必到網紅店!當中每款的食品均用上 My Melody 專屬的粉紅色,光是看到全是粉色的菜單已經叫人少女心太爆發!重點推介佈置得超美的蔬菜烤牛肉飯,把一眾食材佈置成 My Melody 的樣子,非常可愛。平常看日本媽媽弄的美美便當眼裡只有羨慕,如今我們也可以親自吃了! 蔬菜烤牛肉飯 JPY$1,380(約HK$100) * Source: SANRIO CO.LTD還有 Kuromi 造型的漢堡包、Suwawa 雪糕拼盤、棉花糖特飲等,款款均以突顯可愛主題,相信大家來到定會眼花撩亂,不知選哪款好,不妨多約幾個朋友一起朝聖,就可以全部試一遍喔! Kuromi漢堡包 JPY$1,480(約HK$107) * Suwawa & My Melody雪糕 JPY$1,180(約HK$85) * 雪糕拼盤 JPY$1,480 (約HK$107) * 棉花糖 JPY$900(約HK$65) * * * Source: SANRIO CO.LTD作為主題餐廳又怎會只提供食物飲品呢?心水清的你大概也會估計得到,是次期間限定 café 亦有提供多款紀念品出售,你說這麼可愛怎麼可以忍手不買! * * * * Source: SANRIO CO.LTD粉絲們記得把握時間親身朝聖,好好沉醉 My Melody 和 Suwawa 所帶來的夢幻世界了!【 Nanaka Suwa X My Melody Cafe】 地址 ‖ 東京都豐島區東池袋1-32-4藤原大廈B1/F 📍 開設日期 ‖ 10月30日至12月1日 營業時間 ‖ 10:00至19:40

  • 【萬聖節好去處】尖沙咀好玩萬聖節Buffet!飲巫婆南瓜湯+免費趣怪化妝
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    【萬聖節好去處】尖沙咀好玩萬聖節Buffet!飲巫婆南瓜湯+免費趣怪化妝

    萬聖節即將來臨,相信大家都好期待呢個一年得一次嘅扮鬼扮馬狂歡派對!除咗要玩得盡興,食都要夠盡興,唔係點稱得上係盡情歡樂嘅萬聖節?而百樂酒店 Park Café 喺10月30號、31號推出嘅萬聖節海鮮自助晚餐 ,除有一系列萬聖節造型美食,如眼球溫泉蛋、巫婆南瓜湯、妖怪薄餅、木乃伊栗子蛋糕等,亦有不少海鮮菜式,如紅燒花膠鵝掌花菇、鮑魚絲露筍瑤柱櫻花蝦炒飯,每位食客仲送燒鮑魚乙隻。 此外,場內亦準備了萬聖節特備節目

  • 膠飲管可用意粉代替?意大利推意粉製飲管 1 日可完全分解!
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    Homita

    膠飲管可用意粉代替?意大利推意粉製飲管 1 日可完全分解!

    為了支持環保,愈來愈多環保飲管陸續推出,甘蔗飲管、大米飲管、紙飲管等,走塑風氣盛行。最近有意大利生產商則研發了以意粉製成的飲管!

  • 顛覆啤酒業!嘉士伯全球首枝「紙製」啤
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    顛覆啤酒業!嘉士伯全球首枝「紙製」啤

    近年,環保是社會非常重視的一大課題。 為拯救地球的損耗,嘉士伯集團數年前已高瞻遠瞩,發佈將研發世界首個「紙製」啤酒瓶的理念,並於今天假丹麥哥本哈根舉行的 C40世界市長峰會中更新其設計進...

  • 台中打卡必食!「嚴雪」原片榴槤殼榴槤雪花冰,集外貌與滋味於一身!
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    台中打卡必食!「嚴雪」原片榴槤殼榴槤雪花冰,集外貌與滋味於一身!

    > 台灣有很多美食,但說到雪花冰就是不少人到台灣必食之一。要在眾多的雪花冰店中脫穎而出,定必有其過人之處,這次為大家介紹的冰店就以味道和外貌取勝,想知道就看下去吧! 位於台中的「嚴雪」雪花冰店看準榴槤控市場,推出原片榴槤殼盛載的榴槤雪花冰。店員一奉上榴槤雪花冰,店內隨即嘩聲四起,沒法子,畢竟這個雪花冰的外貌實在太吸睛了!榴槤雪花冰並不是只有樣貌,由於是無添加,保證大家吃到原汁原味的榴槤味,加上重量級的份量,真叫人吃個滿足呢! 榴槤雪花冰 NT$239(約HK$61) * * * * * * 【旅行Chill住食】北海道ISHIYA CAFÉ必食特色班戟,熔岩效果成為當紅打卡主角! * 【大灣區搵食】廣州新派中式餐廳「流水古巷」,單以一抹藍色成為打卡必到網紅店! * 日本Lawson再發功!為鬆弛熊推出萬聖節特別版和菓子,可愛模樣叫人好想擁有!這個榴槤雪花冰除了原片榴槤殼的雪花冰外,還會連同雪糕、格仔餅和奶霜一起呈上,好讓大家自行調配最喜愛的食法。如此貼心的服務,難怪顧客會絡繹不絕了! * * 除了這款打卡必備的榴槤雪花冰外,店家還有提供多款的味道的雪花冰,即使不好榴槤的朋友也定找到心儀的口味呢! * * * * * * 愛榴槤的朋友去台中旅行,記得要一到「嚴雪」朝聖才算完滿了整個覓食之旅喔!【嚴雪】 地址 ‖ 台中市豐原區信義街28-1號 📍 營業時間 ‖ 12:00至22:00(逢星期一、二休息) 電話 ‖ +886 4 2524 1940

  • 【元祖店朝聖】去The Blue Box Cafe餐廳歎Breakfast at Tiffany
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    【元祖店朝聖】去The Blue Box Cafe餐廳歎Breakfast at Tiffany

    萬千女生期待嘅Tiffany & Co.首間亞洲區餐廳The Blue Box,好快係香港開幕。我地最近就特別去到紐約The Fifth Avenue的元祖店,體驗Breakfast at Tiffany嘅滋味!>>> 快啲跟住 Dahungrycouple 捐窿捐罅,去食去玩去放假! >>> Dahungrycouple FB:https://www.facebook.com/dahungrycouple 延伸閱讀:【一夜消失的古城】龐貝8大必睇遺蹟【波圖特色café之一】貓奴面聖必去 純素貓星人cafe 【心機製作手工貨】葡萄牙阿爾加維 三大必買精品 終極時光之旅!一日玩轉中世紀 【去意大利學整餅】正宗那坡里薄餅製作速成班 【快閃Day Trip】10分鐘到西班牙 過海渡輪教學攻略 【隱世靚景】葡萄牙阿爾加維 貝納吉爾海洞探祕攻略 波圖Francesinha三文治大變身 班戟、漢堡、純素新版試食報告 【無限打卡位!】葡萄牙阿爾加維 兩間隱世海景餐廳推介 近代pizza發源地拿坡里 試食全球最正薄餅 葡萄牙地道小食王 三大人氣豬肉包推介芝士控必睇! 全球最正宗mozzarella芝士製作過程全披露 全球十大三文治之一 超邪惡重口味Francesinha

  • 香腸可以自己整? Feather & Bone 推出全新私人香腸製作大師班
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    香腸可以自己整? Feather & Bone 推出全新私人香腸製作大師班

    成日聽人講香腸唔健康,唔知係用咩肉去整,其實美味嘅香腸都可以由你自己親手製作。香港人氣優質肉店Feather & Bone特別於十一月起舉行私人香腸製作大師班,邀請對肉類品質講究的客人參加。

  • 【旅行Chill住食】北海道ISHIYA CAFÉ必食特色班戟,熔岩效果成為當紅打卡主角!
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    【旅行Chill住食】北海道ISHIYA CAFÉ必食特色班戟,熔岩效果成為當紅打卡主角!

    > 踏入秋季,位於日本北部的北海道氣溫早已跌至單位數字,不少遊人也開始計畫北海道之旅。有見及此,今次【旅行 Chill 住食】就為大家介紹一款紅遍網絡的北海道 café 班戟,想在旅行時打卡「呃 like」就要留意了! 今次為大家介紹的班戟是北海道 ISHIYA CAFÉ 出品,亦即是北海道相當聞名的「白い恋人」café。「白い恋人」的白朱古力餅乾就吃得多,但你又知不知道原來店家有開設 café 呢?而 café 更有提供多款甜點,當中包括了一款相當有心思的特色班戟,憑著熔岩效果,自推出以來就成為了紅遍網絡的 pancake 呢! * * 【大灣區搵食】廣州新派中式餐廳「流水古巷」,單以一抹藍色成為打卡必到網紅店! * 日本Lawson再發功!為鬆弛熊推出萬聖節特別版和菓子,可愛模樣叫人好想擁有! * 牛油果迷必到朝聖!英國過江龍Avobar登陸尖沙咀,一次過品嚐牛油果的款款滋味!吃這款熔岩班戟講求雙手穩定,因為班戟來到桌子前是包裹著一圈膠膜,熔岩效果會隨著膠膜的脫離而產生,原先畫了美美花瓣的奶油忌廉就會隨之而溢出瀉下,完完整整的包裹著班戟,形成了獨一無二的特色士多啤梨味熔岩班戟! 熔岩班戟 JPY$1,300(約HK$95)> View this post on Instagram> > ストロベリーパンケーキ🍓 Strawberry pancake 🍓 ストロベリーパンケーキ ストロベリー パンケーキ 生クリーム いちご 練乳 木苺ソース ふわふわ イシヤカフェ スイーツ カフェ コレド室町テラス coredo室町テラス コレド室町テラスキャンペーン 室町テラス 日本橋 strawberrypancakes strawberry pancakes ishiyacafe sweets cafe coredo_muromachi_terrace nihonbashi_muromachi chiakissvideo> > A post shared by @ chiakissweets on Oct 7, 2019 at 10:00pm PDT * * * * 不少人來到 café 都會點這款班戟來打卡,看著奶油忌廉傾巢而出的畫面實在太治癒了,有沒有同感?加上由於每個畫花都是人手製作,故此每個班戟表面的花紋在經過熔岩效果後都會不一樣,絕對是獨一無二呢!> View this post on Instagram> > 北海道札幌すすきのうまいもん 詰め合わせグルメ 新千歳空港新千歳空港スイーツ話題 新スイーツパンケーキishiyacafe 流れるチョコレートchocolate はちきょうはちきょう別亭おやじ最高 音量注意いくらつっこ飯ハラス 美味ジンギスカン えびそば一幻ラーメン有名 北海道スープスタンドスープカレー deliciousHokkaido> > A post shared by kaguya♠ (@kaguya_37) on Oct 11, 2019 at 8:06am PDT * * * 作為「白い恋人」café,當然也會售賣「白い恋人」的食品,不過所說的並不是買回香港的手信,而是這裡獨有的食品,包括了雪糕和與白朱古力餅乾絕配的咖啡。 * * * 作為「白い恋人」的粉絲,除了要來朝聖外,更加要一試這款特色的班戟,在朋友間好好炫耀一番呢!【ISHIYA CAFÉ 】 地址 ‖ 北海道札幌市中央区大通西4丁目6-1 📍 營業時間 ‖ 08:00至22:00 電話 ‖ +81 11-231-1487

  • 【尖沙咀好去處】帝苑嘆下午茶 免費獲即場繪畫卡通人像畫
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    【尖沙咀好去處】帝苑嘆下午茶 免費獲即場繪畫卡通人像畫

    同好朋友嘆下午茶,大家有講有笑渡過愉快嘅下午,有無諗過呢段時間嘅你可以化身成為 Model,畀畫師根據你嘅造型,創造一個專門屬於你嘅卡通形象?帝苑酒店 J’s 酒吧,與 Craving Sketchers 飢餓畫家合作,喺10月19號、26號,呢兩個星期六嘅下晝3點到5點半,由造型畫師 Ron Chiu,為下午茶食客設計同埋繪畫卡通造型畫,畀現實生活嘅你化身成為活潑可愛嘅卡通人物。 而 J’s 酒吧嘅休閒水果下午茶,以唔同嘅新鮮水果製作,除咗有招牌香橙酒梳乎厘,加入法國 Grand Marnier 即場焗製,仲有宇治綠茶土耳其無花果餅,令味蕾感受甘苦嘅綠茶同埋清甜嘅無花果。其他甜點例如黃梅奶凍、草莓乳酪蛋糕、迷你雜果拿破崙,畀你款式多樣嘅選擇,兩個人價錢係$498,有得食,又有人幫你畫畫像,總算係與別不同的下午茶體驗。

  • 台灣新開爆紅西多士 珍珠加扣肉多士!
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    台灣新開爆紅西多士 珍珠加扣肉多士!

    台灣一向係美食眾多,唔少想創業嘅小店都要有十足創意先可以先聲奪人,殺出重圍。近日數到台灣最紅、網上最多人Share嘅,就係嘉義呢間「Fafa Toast法法吐司」。 呢間小店只係外賣美食手推車,連店舖都唔係,不過咁紅嘅原因係佢哋嘅西多士非常特別,就係傳統西多上面,有各種唔同嘅甜、咸味Toppings,例如「懷舊扣肉」,亦有「黑糖珍珠」。而西多上面亦塗上店家自創嘅秘製奶茶吉士醬,一啖咬落,口感獨特,爆出奶茶香味,加上珍珠極為Q彈,難怪10月2日開日,就已經火速爆紅全個台灣網絡

  • 【親子教學下午茶】Alibi x Papinee奇幻旅程4篇章!首站活力墨西哥城
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    【親子教學下午茶】Alibi x Papinee奇幻旅程4篇章!首站活力墨西哥城

    潮人父母最愛的國際說故事及教育品牌Papinee,最近又再與酒店合推下午茶,今次來到旺角Cordis(康得思酒店)的Alibi - Wine Dine Be Social...

  • 【大灣區搵食】廣州新派中式餐廳「流水古巷」,單以一抹藍色成為打卡必到網紅店!
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    【大灣區搵食】廣州新派中式餐廳「流水古巷」,單以一抹藍色成為打卡必到網紅店!

    > 內地城市有著大大小小的出名食肆,選擇多叫人眼花撩亂。有見及此,【大灣區搵食】就專門為大家尋找一些網紅推介,今次找來一家CP值超高、又好拍照的新派中式餐廳,誰說中式餐廳一定傳統的? 今次為大家介紹的是位於廣州的「流水古巷」,它亦是惠食佳旗下品牌,雖然屬同一集團可是風格卻截然不同,「流水古巷」主打的是簡約、清新的全藍裝潢。由店面至店內的牆身、椅桌均用上「藍」色,甫進入餐廳瞬間被這種色彩氛圍吸引,鬆動的空間感讓人份外放鬆,好想在這裡待一整個下午喔! * * * * * * * 日本Lawson再發功!為鬆弛熊推出萬聖節特別版和菓子,可愛模樣叫人好想擁有! * 牛油果迷必到朝聖!英國過江龍Avobar登陸尖沙咀,一次過品嚐牛油果的款款滋味! * 【中環美食】冠軍級拉麵大師主理拉麵店「立体派」,推季節限定原隻龍蝦拉麵!別以為「流水古巷」就只有裝潢夠獨特、別緻,其食物亦同樣搶眼!說到店家必食的菜色必然是豬腸粉,豬腸粉雖然是一款常見又普通的小食,可是要煮得美味卻是異常艱難,十分講究製作者的技巧。這裡的豬腸粉厚薄得宜、滑若凝脂,配合多款自家製的醬汁非常美味,難怪吸引到一眾食客一訪再訪了! * * * * * 除了招牌作豬腸粉外,店家還有不少傳統包點、新派特色小食都十分值得大家嘗試。每款味道不單美味,就連擺盤都很用心,每款食品都有其特有的墊紙,讓大家清楚知道小食的名字,以及其故事和小知識等,叫人在品嚐美食的同時也能增加對那款食物的了解,可謂一絕! * * * * * * * 下次去廣州玩樂,不妨來「流水古巷」邊拍照邊享用中式小食,誰說網紅打卡點必然是 café 喔!【流水古巷】 地址 ‖ 廣州市越秀區東風東路762號(惠食佳旁) 📍 營業時間 ‖ 10:00至22:00

  • 日本Lawson再發功!為鬆弛熊推出萬聖節特別版和菓子,可愛模樣叫人好想擁有!
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    日本Lawson再發功!為鬆弛熊推出萬聖節特別版和菓子,可愛模樣叫人好想擁有!

    > 粉絲們看到日本便利店的卡通造型和菓子大概不會陌生,畢竟之前我們亦曾為大家介紹過不同的卡通版本,踏入10月我們迎來的是萬聖節限定版本和菓子,想知道哪個卡通打響頭炮當主角,就要看下去了! BANDAI 旗下糖果部門的「Eat Mass」專題再度聯乘日本 Lawson 推出卡通和菓子,正值10月,卡通人物也順利成章換上萬聖節打扮了!沒錯,今次的限定和菓子是南瓜造型的 Rilakkuma 鬆弛熊和 Korirakkuma 小白熊,樣子超可愛,粉絲們必須入手! * * * Source: San-X co.Ltd * 牛油果迷必到朝聖!英國過江龍Avobar登陸尖沙咀,一次過品嚐牛油果的款款滋味! * 【中環美食】冠軍級拉麵大師主理拉麵店「立体派」,推季節限定原隻龍蝦拉麵! * 【日本過江龍】東京人氣蕃茄沾麵THE TOMATOMAN登陸中環,推出兩款香港限定撈麵!這兩款和菓子不但外貌貼近萬聖節主題,就連口味亦是配合秋天季節,鬆弛熊造型的和菓子是為南瓜布甸口味,而小白熊則是楓樹口味,由內到外均能感受到滿滿秋意呢! * * Source: San-X co.Ltd該系列的和菓子由10月15日起於日本全國的 Lawson限量發售,每款售價為JPY$258(約HK$19),鬆弛熊粉絲記得入手喔!

  • 牛油果迷必到朝聖!英國過江龍Avobar登陸尖沙咀,一次過品嚐牛油果的款款滋味!
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    牛油果迷必到朝聖!英國過江龍Avobar登陸尖沙咀,一次過品嚐牛油果的款款滋味!

    > 近年大眾漸漸變得更關注食物的營養價值,自此以 superfood 入饌的食物變得更為廣泛、普遍,當中尤其以超級食物之一的牛油果更甚。在英國倫敦以牛油果為主角的人氣餐廳 Avobar,就決定以香港作為首間海外分店,誓要將這份健康概念帶來香港! 位於倫敦 Covent Garden 的 Avobar,餐廳獨沽一味只以 superfood 牛油果為主要食材,憑著健康的全日菜單成為了當地的人氣餐廳。如今我們再不用飛去英國了,因為 Avobar 以香港作為餐廳首間海外分店已經落戶尖沙咀 K11 MUSEA,身處香港的我們亦能隨時隨地品嚐由牛油果為主角的美味菜色! * * * 【中環美食】冠軍級拉麵大師主理拉麵店「立体派」,推季節限定原隻龍蝦拉麵! * 【日本過江龍】東京人氣蕃茄沾麵THE TOMATOMAN登陸中環,推出兩款香港限定撈麵! * 粉絲必入!日本Lawson推出鬆弛熊鯛魚燒,粉絲高呼是看過最可愛的甜點!在菜單的眾多選擇之中,最吸引眼球的一定是「Avo Bun Lobster」!第一眼看到 Avo Bun 不其然會以為是混合了牛油果製成的麵包,但原來它是用了全個牛油果切半當成麵包,配上超足料的龍蝦肉,組成一個不論是外表,還是味道都是一級棒的特色菜色! Avo Bun Lobster HK$198 * * 牛油果和多士可謂最經典的組合,店家將切片的牛油果、牛油果蓉配上半熟蛋,牛油果和半熟蛋汁兩者非常配合,這個「Eggs Benedict Toast」絕對比一般的更為滋味呢! Eggs Benedict Toast HK$128 * * 說起全日菜單,又怎會只有主菜呢?店家還有多款的前菜和沙律供應,在多款沙律之中推介內含多種配料的「Avobar Cobb Salad」,將扭成花形的牛油果、蝦肉、煙肉、栗米等配料混在一起,一口包含多重口感,絕對是必點前菜! Avobar Cobb Salad HK$128 * * 最後要跟大家介紹的是「Choc Avo Brownie」,不少女生都喜愛吃 Brownie 卻又怕胖,Avobar 的 Brownie 採用純素原料,更加入牛油果粒製成,在表面更灑上薑黃粉,吃起來不但不甜膩還十分健康,誰說女生吃甜點要有罪惡感呢! Choc Avo Brownie HK$54 * * 看到以上的介紹,相信作為牛油果粉絲的朋友已經按捺不住,好想馬上去 Avobar 吃個滿足吧!給予大家一個溫馨小提示,由於店家並不設有訂座服務,繁忙時間或許需要預留時間排隊等待位置喔!【Avobar】 地址 ‖ 尖沙咀K11 Musea B2樓B201-4號舖 📍 營業時間 ‖ 10:00至22:00

  • 【蘇豪美食】紐約名廚登陸蘇豪越南菜館
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    【蘇豪美食】紐約名廚登陸蘇豪越南菜館

    於2013年開業的Chôm Chôm,甫開業即成蘇豪區的必食餐廳。 ...

  • 捱過淡市不言休 灣仔素食店老闆:我的靈魂與餐廳同在
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    捱過淡市不言休 灣仔素食店老闆:我的靈魂與餐廳同在

    > 歐陽麗清,人稱麗姐,在灣仔經營素食店廿戴。「我的靈魂就在這間餐廳,沒有了它,我還能做什麼?」歐陽麗清,人稱麗姐,在灣仔經營素食店廿載。她工作時曾跌斷肋骨也沒有休息,但近日社會氣氛緊張,餐廳虧損,麗姐卻表示捱不過來,打算結束生意。幸得多年食客、舞台劇演員梁祖堯在網上大力宣傳,餐廳才算大步檻過。梁當時在網上說:「我絕對不是盲撐,不是純粹因為麗姐心地好就幫襯,完全是因為好食!」 吃素廿四年 麗姐今年60歲,理應是退休之齡,但她每天仍然一早回到她的餐廳「麗姐廚房」打點,有時工作到凌晨,就索性在鋪頭睡,第二朝又繼續工作。「始終不放心交低工作給他們(伙計),像昨晚收鋪後,他們沒關冷氣便走了,我便趕緊回去關掉冷氣,做生意一分一毫都是成本。」麗姐說。麗姐出身順德,是九兄弟姊妹中的么女,母親怕她長不大,便替她「契觀音」,自始麗姐斷斷續續茹素,直至24年前在素菜館工作之後再開餐廳,便長期吃齋。麗姐說,自己從未正式跟師傅學廚,煮得一手好餸,全靠在母親身邊偷師:「小時候,媽媽待我如珠如寶,都不讓我靠近廚房,生怕危險,於是我便站在小椅子上,偷看她煮飯。」 南乳齋煲,家的味道至今,餐廳最受歡迎的一道南乳齋煲,是用南乳燜成的粗齋菜,有白菜、雲耳、豆腐卜等材料,並非什麼花巧菜色,但個個仍讚不絕口,皆因能吃出家的感覺。麗姐道:「其實我只是跟着媽媽的食譜去做,足料、入味,就是這樣簡單。」麗姐說她經營餐廳的方針就是抱着一顆善心:「不是說不賺錢,但我一定是用最好的食材給客人,為他們著想,見到他們吃得開心便夠了。」她喜歡走到樓面和熟客閒聊,客人豎起拇指,大讚食物好吃,麗姐便眉開眼笑,彷彿所有勞累都拋諸腦後。 將心思都放在餐廳上,育有一子一女的她坦言,多年來都沒什麼家庭樂:「兒子會投訴,這麼多年來都未曾試過一家人齊齊整整吃頓晚飯,即使是大年初一也不行,因為新年多人吃齋。」 受傷也要揸鑊鏟,做到90歲都要做!犧牲家庭生活,也犧牲了健康。十多年前,麗姐的餐廳在利東街附近的地鋪,某天晚上,麗姐和女兒一起收拾檔口的時候,一群老鼠突然衝入鋪頭,麗姐想趕走這群不速之客的時候,不慎跌倒,痛不欲生,但她竟叫女兒替她塗點藥油了事,繼續打掃。去到第二日,麗姐見情況未有好轉,去看醫生才發現原來摔斷了右邊三條助骨。被醫生罵沒有第一時間就醫,但轉個頭來,她又回鋪頭拿起鑊鏟工作。麗姐笑說:「順德人就是很捱得!」訪問當日,麗姐剛從醫院回來,原來5年前她右手臂突然生了一顆脂肪瘤,延至最近才有時間處理。「那顆腫瘤本身只得白果那麼大,但之後腫得像網球般大,有天早上舉不起手,我怕會中風。」麗姐憶述。 她說,見女兒在鋪頭開始能擔大旗,才放心排期去做手術,不過她早已跟醫生說手術翌日便要復工,所有人都拿她沒轍。問她何時會考慮退休?麗姐即耍手擰頭,說:「我做到90歲都要做!」 早前鋪頭生意慘淡,試過一晚只得1000元生意。麗姐說,自己一向只關心廚房的事,電視也沒時間看,沒想過生意會突然一落千丈,曾擔心之後會一直虧損,坦言是開店以來的最大難關。消息傳開後,熟客梁祖堯不忍一間良心小店從此倒閉,便幫忙向外大力宣傳,鋪頭生意才較為好轉。 麗姐說,捱過這一役更加不想退下來,除了不想辜負一眾食客的支持,還是不忍多年來的心血付諸流水,「我們一家的生計都在這裡,捱了那麼多年,現在才叫做有個見得人的地方,怎會捨得放棄?」出街食飯,有人會看餐廳的立場,但在時代的巨輪下,一眾自負盈虧、用心經營的小店其實也需要我們關心。 撰文:Coco 攝影:洛.信

  • 外國人推介至抵台灣夜市小食 火速有1,300萬點擊
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    外國人推介至抵台灣夜市小食 火速有1,300萬點擊

    台灣夜市可以話係香港人去極唔厭嘅地方,又熱鬧又多美食,仲要價錢平又開得夜,啱晒精打細算香港人。不過其實其他國家遊客一樣好喜歡,近日外國知名YouTube美食頻道DancingBacons就嚟咗台灣夜市,特登選出5大價錢平過2美金嘅至抵美食,影片極速得1,300萬點擊! 5種夜市美食包括超大雪糕球、手工Pizza、花生包雪糕、酥炸芋丸及大腸包小腸。影片無特別旁述或音效,只係於旁邊拍攝小食製作過程,已經得到網友話大流口水,仲表示難以置信咁便宜

  • K11 MUSEA餐廳推介:Curator自訂圖案咖啡+百味堂韓式鐵板燒
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    K11 MUSEA餐廳推介:Curator自訂圖案咖啡+百味堂韓式鐵板燒

    K11 MUSEA有不少新餐廳陸續開幕,以下兩間都是在B1層的熱門新店! Curator藝術咖啡館 K11 M […]

  • 粉嶺的良心小店 Bittersweet咖啡館 可能係粉嶺最好飲的Latte
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    粉嶺的良心小店 Bittersweet咖啡館 可能係粉嶺最好飲的Latte

    身為一個土生土長嘅香港人,小編最近都真係陷入咗一片愁雲慘霧之中。作為一個吃貨,最快令自己振作嘅方法就當然係食嘢啦!想必大家都好想支持一下香港人開的小生意,幫襯一下啲良心小店。

  • 周未去邊好!咖啡市集、啤酒節、素食嘉年華 不用外遊假期也可過得精彩
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    Marie Claire

    周未去邊好!咖啡市集、啤酒節、素食嘉年華 不用外遊假期也可過得精彩

    一連三日的假期,大家想好去哪兒輕鬆一下?今個周未香港各區有不少市集和特色嘉年華舉行,總有一個可以還讓你消磨半日時光! 【中環】The Coffee Agenda 咖啡生活市集 咖啡迷要留意喇!咖啡生活市集會一連4日於PMQ元創方再度舉行。今次會以旅遊為主題,邀請了日本Glitch Coffee & Roasters、泰國Factory Coffee,台灣艾奇諾珈琲工坊-直火烘焙咖啡館等6間海外人氣咖啡店,讓咖啡迷來一趟咖啡旅行。另外超過30間本地特色咖啡及生活小店雲集在市集內,絕對是年度咖啡盛事。 除了可品嚐不同國家的咖啡外,市集亦有10個不同種類的咖啡工作坊和分享會,大家可以學習沖咖啡、拉花,咖啡烘焙等咖啡知識,那就可以當一個不折不扣的咖啡迷!提提你咖啡工作坊和分享會實行預約制,詳情及預約方法可到官網查看。 PMQ Coffee Agenda咖啡生活市集 日期:即日至10月7日 地址:PMQ 元創方 時間:11:00am – 7:00pm 【屯門】黃金海岸啤酒節2019 10月香港會有3個啤酒節舉行,首先登場是在黃金海岸酒台店舉行,啤酒節場地設於戶外草地,大家就可以躺在草地上飲啤酒、聽樂隊現場表演等。現場還有啤酒競飲比賽,各位愛酒之人可以到場比拼一番!現場還有多個美食攤位,供應多款如脆燒咸豬手、肉腸配酸椰菜等德國美食。 黃金海岸啤酒節2019 日期:即日至10月7日 地址:香港黃金海岸酒店The Lookout & The Deck 時間:6:30pm–10:30pm(5pm開始登記) 門票:$350(包1杯Löwenbräu啤酒、1款主菜或甜品) 購票請按這裡 【西貢】香港素食嘉年華 近年素食主義大行其道,但各位素食新手對食素有否存有疑問,如果是的話第7屆素食嘉年華就一定適合你。現場邀請了超過70個攤位,包括純素食品、素食烹飪示範等,而且還邀得著名素食人士及專業中西醫分享素食生活和知識,讓大家好好認識純素生活,但提提大家入場記得自備餐具和購物袋! 第7屆香港素食嘉年華 日期:10月6日 地址:清水灣道1111號三育書院 時間:10:00am–4:00pm 【觀塘】“OLD OH OH”手作市集&舊物交換地攤 本港每個星期都有不同主題的市集舉行,位於觀塘工業大廈的好時光,今個星期就會舉行復古懷舊風和舊物重新的“OLD OH OH”手作市集,市集攤位包羅萬有,懷舊 、DIY精品 ,復古產品,復古控必到! 如想知道市集有甚麼攤位,可到官方IG查看最新消息。 https://www.instagram.com/p/B2oNFerAYfX/ “OLD OH OH”手作市集&舊物交換地攤 日期:10月5日至10月7日 地址:好時光 觀塘鴻圖道59號 10樓

  • Dan Ryan's Chicago Grill 推重量級懷舊扒餐 回味80年代美式滋味
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    Dan Ryan's Chicago Grill 推重量級懷舊扒餐 回味80年代美式滋味

    Dan Ryan's Chicago Grill 1989 年開業至今,為食客提供高級美式餐飲,菜式充滿道地風味,深受食客歡迎。適逢 2019 年為 Dan Ryan's Chicago Grill 於香港紮根的第 30 個年頭,總廚精心為食客設計了富有 80 年代美式扒房的餐單,帶領大家時光倒流 30 年,回味昔日的美式風情。

  • 獨一無二的個性咖啡店:Artisan Room 在城市中享受精緻生活
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    獨一無二的個性咖啡店:Artisan Room 在城市中享受精緻生活

    位處西環香港大學站的Artisan Room咖啡店以工匠手藝打造每個細節,並於世界各地悉心搜羅頂尖產品,每個細節皆演繹出工匠藝術的精髓。

  • 一人火鍋推介!5間必食高質一人一鍋打邊爐餐廳
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    一人火鍋推介!5間必食高質一人一鍋打邊爐餐廳

    早前TVB《東張西望》報導,全球單身和獨居人口愈來愈多,據預測,未來20年全球獨居族會增加1.2億人,所以很多商家都看準「單身」這機會推出一人火鍋,不但一年四季都可以打邊爐,還可以滿足龐大單身族的需要!不過香港火鍋店這麼多,有哪些才是一人一鍋的呢?就讓編輯為各位介紹吧! 一人鍋推介1. 美人鍋來自日本東京的黃金骨膠原美人雞湯,簡稱「美人鍋」。經熬製多時的雞湯精華,以嫩滑抖動的固體高湯形式奉上,精緻漂亮;而那細膩滋味則來自長時間烹煮所形成的濃稠質感湯底;純淨的雞湯不含味精,還配以各種蔬菜,以及一系列以新鮮蔬菜為主要用料的菜式,清新健怡,為熱愛火鍋料理的香港人,提供完全不一樣的選擇。 一人用的午市美人鍋套餐,定價為$78至$168,皆配有無限添飲飲品;除火鍋外,賓客亦可選擇美人丼套餐,以烏冬或蕎麥麵,搭配和風米飯套餐。 自助飲品吧內超過20款的蔬菜和水果汁、茶飲丶咖啡及汽水 ▲和牛西冷 ($218)「美人鍋」的套餐追加肉類還包括「日本薩摩雞肉」$88元丶「和牛肩肉」$158元丶「澳洲牛肩肉」$138元及「日本芋豚肩脊肉」$78元。 ▲(左至右)「日本年糕油豆腐包」($32)、「芝士魚餅」($48)、「蔥卷.豆腐盛合」($38元)。餐廳更設有多款另類推介的東瀛風味火鍋配料,如「三文魚雲吞」($48)丶「蝦肉雲吞」($48)丶「紫菜卷雞肉」($48)丶「紅薯粉」(港$32元)丶及「日本葛粉」($32)等。 以和風米紙卷包著分量十足的蔬菜與肉類或海鮮,如「海老牛油果美人卷」、「三文魚牛油果美人卷」及「帆立貝芒果美人卷」(每款港幣48元),清新健康;想一次過享用三款美人卷滋味就可點「生春卷三款盛合」($138) 「美人意式冷盤」($88)是色彩繽紛的魚類及海鮮刺身,配以塚田自家特製的醬汁,惹味非常;選擇包括「意式生帆立片柚子胡椒汁」、「意式莞茜三文魚片」及「意式生吞拿魚片配牛油果」。 ▲多款簡約不造作的牛奶布丁及甜品,如「提拉米蘇」、「雪糕」及不同口味的「牛奶布丁」($48元-$68),亦大大提升整個菜單的吸睛度。地址:觀塘apm三樓L3-13號鋪 一人鍋推介2. 酒鍋上班族食午餐是一個很令人費神的問題,一人火鍋都可以是個不錯選擇!以創新湯底聞名的「酒鍋」除了有晚市火鍋之外,午市也有一人火鍋套餐提供,以精美迷你火鍋為上班一族打打氣,充充電。 於新推出的一人火鍋午市套餐內,為賓客帶來種類繁多的湯底選擇,當中包括「濃湯豬骨湯底」丶「黑松露雜菌湯底」丶「潮州沙嗲湯底」丶「足料蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯」丶「蕃茄滑蛋洋蔥紅蘿蔔豬展蕃茄湯」丶「台式足料老火養生燉雞湯底」及「台式麻辣湯底」。素食者可選「蕃茄雜菜湯底」,務求令所有賓客均可選得心儀湯底,享受午市火鍋的樂趣。 午市套餐的定價為港幣68元起,共有11款迷你火鍋湯底以供選擇,更有一系列精選火鍋配料,讓賓客可自由選配三款心水配料及一款粉麵,再搭配「酒鍋」精心炮製的清涼飲料,度過一個滋味愜意的下午。全新午市套餐現於星期一至五中午12時至3時供應。地址:(銅鑼灣店)香港銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓全層(尖沙咀店)九龍尖沙咀天文臺道8號2樓1號店 一人鍋推介3. しゃぶしゃぶ四季Shabu Shabu Shiki しゃぶしゃぶ四季Shabu Shabu Shiki 的首間Pop-up於銅鑼灣V Point正式開幕,為本地一眾喜愛日式風味的火鍋迷,提供多款以優質食材為主打的一人前日式涮涮鍋及壽喜燒,價錢亦相當經濟實惠。餐廳的食材有95%均由日本直送,包括A5及A4鹿兒島黑毛和牛、北海道「四元豚」,首度在香港登場的博多「華味鳥」地雞,以及大量日本蔬菜。湯底方面,分三大類:傳統和風、創意西洋風及特色中華風,合共有十二款選擇。 來自九州的博多「華味鳥」一直備受日本人愛戴,可算是日本No.1雞種。博多「華味鳥」的地雞養飼於天然環境,雞隻走動多,飼料以大豆、海藻等混合而成,所以肉質嫩滑又彈牙,而且肥瘦適中,味道鮮甜。 而所有套餐包括日本野菜盛合、自選讚岐烏冬或雜炊配香物及甜品,性價比超高,一定可以滿足到想食高質肉的大家!地址:銅鑼灣登龍街18號 V Point 30樓 一人鍋推介4. 湯•米這間餐廳主打台式臭臭鍋,餐廳的「招牌臭臭鍋」聞起來臭,但吃起來香!材料豐富,包括牛肉片、米血糕、鴨血、滷大腸等等,當然還有主角臭豆腐!火鍋更可選擇不同辣度,相當惹味!地址:將軍澳唐賢街23號帝景灣商場1樓40號舖 餐廳餐牌裡可見,臭臭鍋選擇甚多,而且價錢也只是百餘元。在香港用這個價錢就能吃到台灣味道,比買一張機票去台灣吃臭臭鍋更抵! 一人鍋推介5. 船渦以全港首間一人蒸氣鍋為招徠,故以海鮮火鍋為主。店主本身是香港仔海鮮批發商,因此店內海鮮全由他親自挑選,故此特別生猛新鮮。 ▲「內務總管套餐」($248)店內設三個海鮮套餐,包括「九品芝麻套餐」、「內務總管套餐」和「八府巡案套餐」。 ▲「八府巡案套餐」($328)最強的這個「八府巡案套餐」就有齊龍蝦、肉蟹、鮑魚、扇貝等10款海鮮,連肉類、蔬菜、丸、麵,相當飽肚,這樣的價錢有麼多的新鮮生猛海鮮,絕對超值!地址:銅鑼灣謝斐道 500 號維安商業大廈3樓推薦閱讀:➤ 【中環餐廳推介】10+間編輯私心推薦高質餐廳 環境、美食一流享受!➤ 20間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!➤ 銅鑼灣美食!編輯10+間高質餐廳私心推介 Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 5間銅鑼灣火鍋店推介!打邊爐放題以外的高質選擇
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    5間銅鑼灣火鍋店推介!打邊爐放題以外的高質選擇

    每逢天氣開始涼涼的,就會想起去打邊爐,貪其一班人圍著爐可取暖,食完既暖身又開心!然而,香港火鍋店多如天上繁星,應該去哪裡找高質火鍋店?銅鑼灣貴為美食集中地,當然火鍋店也四處林立。編輯親身試過的以下5間銅鑼灣火鍋店,雖然不是任食放題,但必定高質! 銅鑼灣火鍋推薦1. 霜月SHIMOSHIMO 霜月主打高級壽喜燒及日式火鍋,同時提供高質時令魚鮮壽司,以最上乘的肉類及海鮮配合新鮮時令食材滿足饕客味蕾。今次推出的廳師發辦壽喜燒套餐,除了主打的雞肉壽喜燒外,還有多款高質精選菜餚,必試! 傳統壽喜燒多會包含薄片牛肉、白菜、茼蒿菜、長蔥、香菇、蒟蒻絲等食材,而餐廳主廚了解到 港人對雞肉的喜愛,因此想到把雞肉融入壽喜燒。為迎接今年秋冬,SHIMO 霜月呈獻共六道菜的全新廚師發辦壽喜燒套餐,採用極少用於壽喜燒鍋的日本鹿兒島薩摩赤雞肉,為食客帶來新鮮感及驚喜,亦為客人 提供除牛肉外又一肉類選擇。 SHIMO 霜月秘製的壽喜燒鍋醬汁以和牛油脂、牛筋和牛肉,連同日本醬油及 多款秘製食材熬煮 3 至 4 小時而成,甘醇馥郁。主廚會先以非傳統的壽喜燒食材,雞肉配新鮮雜菌烹煮,滲透清雅香氣,再以雞蛋、洋蔥及黑松露交織出霜月堂煮雞肉黑松露丼,啖啖滿足,甜味十足的壽喜燒雞肉配飯確實是一流! 餐廳除了壽喜燒鍋外,套餐還有高質精選菜餚,包括這款原隻汁煮鮑魚!新鮮的南非飽魚以秘製醬汁反覆烹煮四至五次次入味,醬汁的清雅甘甜香味,層層滲透爽口彈牙的飽魚肉,配以飽滿的三文魚籽及豐腴的北海道馬糞海膽,佐以香濃的鮑魚肝醬,味道鮮美,以多種矜貴食材呈獻完美平衡的極致旨味。 當然還有女士最愛:壽司!師傅每天精選從日本到港最新鮮的魚鮮製作成壽司,包括中拖羅、燒大拖羅、左口魚邊、深海池魚和海膽都令人回味無窮。 ▲黑松露和牛鵝肝多士 ($215 /份)另外還有必試的新出單品黑松露和牛鵝肝多士,以大片和牛包裹著壽司飯的壽喜燒和牛壽司一直是SHIMO霜月的招牌菜式,是次師傅將概念昇華,加入矜貴食材,設計出黑松露和牛鵝肝多士。最底層是香濃的蒜蓉法包,放上法國煎鵝肝,肥厚油潤,嫩滑綿密。再舖上兩大片日本熊本A5黑毛和牛,油花分佈平均,入口即溶,淋上秘製壽喜燒醬汁,散發淡淡甘甜香氣。最後綴以黑松露及黑松露醬的幽香,極盡奢華滋味,夾著清爽的紅毛生菜化解油膩感,味道層次拿捏恰到好處,令人啖啖滿足。地址:銅鑼灣霎東街15-21號OLIV 24樓 銅鑼灣火鍋推薦2. 酒鍋▲湯底「火龍皇」($428),有波士頓龍蝦、花甲、青口、大蝦及魷魚等海解,加入新鮮番茄及特製麻辣馬拉醬烹調,最後澆上調味酒,以熊熊火光搶去大家的鏡頭!要數銅鑼灣人氣火鍋,「酒鍋」絕對要入選其中之一,他們的別具玩味的火鍋創意料理配上各種特色湯底絕對是遠近馳名! 趣味互動的「Chic & Shake 火鍋盛宴」套餐有香炸頭盤小吃「即炸手工紫菜響鈴卷」和「金沙鹹蛋炸魚皮」,還有「酒鍋」的招牌四合一火鍋湯底,包括經典濃厚的「濃湯豬骨鍋」、香辣惹味的「四川麻辣鍋」、別具東南亞風味的「馬來肉骨茶鍋」、及輕怡鮮甜的「龍蝦海鮮鍋」。配上精選特盛肉類拼盤主打「安格斯牛柳粒」、「安格斯牛肉」、「雞肉片」、「日本黑毛豬腩片」和「頂級蒙古涮羊片粒」,當然不少得動物造型丸,包括「咪酒雞」 及「酒鍋熊」,集美味可愛於一身。 自家手工包製的「黑松露蝦蟹餃」足以提升整體的滋味程度。 新推出的「金沙鹹蛋炸魚皮」絕對貼合時下潮流!地址:銅鑼灣登龍街18號 V Point 27 樓 銅鑼灣火鍋推薦3. しゃぶしゃぶ四季Shabu Shabu Shiki▲黑毛和牛壽喜燒しゃぶしゃぶ四季Shabu Shabu Shiki 的首間Pop-up於銅鑼灣V Point正式開幕,為本地一眾喜愛日式風味的火鍋迷,提供多款以優質食材為主打的一人前日式涮涮鍋及壽喜燒,價錢亦相當經濟實惠。 ▲北海道「四元豚」餐廳的食材有95%均由日本直送,包括A5及A4鹿兒島黑毛和牛、北海道「四元豚」,選有首度在香港登場的博多「華味鳥」地雞,以及大量日本蔬菜。 除了各種肉類,餐廳的海鮮也是相當吸引,例如這個北海道松葉蟹腳配海蝦烏冬鍋,超適合於秋冬食用! 湯底方面,主要分三大類:傳統和風、創意西洋風及特色中華風,合共有十二款選擇,如果想食得養生一點,可以選這個藥膳清湯。 如果想試點新的,也可選這個柚子塩湯,相當清新!地址:銅鑼灣登龍街18號 V Point 30樓 銅鑼灣火鍋推薦4. J-Pot主打精緻食材及具濃厚音樂元素的新派火鍋店 J POT除了有高質和牛提供之外,一間火鍋店的靈魂當然是湯底! ▲海膽麵豉湯餐廳以特色無味精火鍋湯底作靈魂,每款湯底皆經過長時間精心熬製,用料十足,讓客人在品嚐美食前,能先喝一碗原汁原味的「頭啖湯」,以品嚐最原始湯底的鮮味。湯底款式應有盡有,為不同客人的口味增添新意。例如鮮甜美味的的北海道毛蟹湯,加入原隻肉質鮮 甜的日本新鮮毛蟹,蟹膏滋味芳香,為非凡的用餐體驗畫龍點睛。另有大受女士歡迎,養顏美容的滋補花膠雞湯及以甜美海膽熬製的海膽麵豉湯供以選擇。不得不提的特色和牛清湯,更 以日本國寶級的日山和牛之特選牛腩部位餚製,牛味濃郁,五味俱全。偏好淡雅清新口味的食 客則可選擇味道清甜的田園蕃茄湯或開胃惹味的韓式香辣泡菜湯,單是湯底已是琳瑯滿目,令人垂涎三尺! 絕對不能錯過餐廳以其獨特大理石花紋而聞名的日山和牛,油花紋理精細,肉味濃厚,脂香更是飄香四溢,用來打邊爐簡直是將和牛的味道有所昇華! 火鍋除了湯底、肉類之外,其實飲品也相當重要!J POT 全港獨創的長期人氣招牌飲品-海鹽忌廉芝士寒天奶蓋茶就是打邊爐必選!這杯星級版奶茶用上三款不同茶葉調配,茶味香濃,更以寒天取代珍珠,屬低脂及低熱量的健康之選。此外,茶上更擠上 一層每日新鮮手打的海鹽忌廉芝士奶蓋,「芝」味濃濃,最後加入柯華田脆脆,讓客人每呷一口也能感受到多重味道及立體口感!地址:銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 1樓 銅鑼灣火鍋推薦5. 老鍋台式火鍋店近來興起養身風潮,但在秋風起的時節,又想吃個麻辣暖暖身,麻辣養生火鍋絕對是大家的不二之選!養生火鍋店「老鍋台式火鍋店」便有其招牌養生鍋,當然還有招牌湯底麻辣鍋、酸菜白肉鍋、美人鍋,樣樣都是既養生又惹味! 另外還有大量新鮮食材供大家選擇,包括有手工丸餃、即炸響鈴,午餐肉、海鮮和新鮮肥牛等等,食完絕對滿足又養生!地址:銅鑼灣駱克道 491 - 499號京都廣場 2/F全層推薦閱讀:➤ 【中環餐廳推介】10+間編輯私心推薦高質餐廳 環境、美食一流享受!➤ 20間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!➤ 銅鑼灣美食!編輯10+間高質餐廳私心推介 Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK